濃厚チョコクッキーのベストレシピが決まりました。

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詳しいレシピはこちら  ̖́-‬
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新刊📕1月26日発売
『寝てる間にできるごパン
朝すぐ作れるパンと米粉パン』
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金曜日、
一週間お疲れ様でした〜🤝

本日はバレンタインにぴったりの
チョコレートクッキーです🍪

実験結果レポ🗒️
・バターはどこまで減らせる？
　サクッと濃厚なクッキーにするならレシピのバターは最低必要です…！
　それ以上減らすとビスケットに近く、かなりあっさり目に。（自分用なら全然ありかと！）

・全部ヘラで混ぜたら？
　レシピでは泡立て器とヘラを使用しています。洗い物削減のためにヘラでも試してみたけど、ダマになったのでNG🙅‍♀️

・濃厚感が味わえるココアパウダーの量は？
　動画では4g差で比較しましたが、見た目も味も全然変わってきます。
　これ以上入れたら苦味が出たので、入れすぎにも注意✍️

1g単位で配合を実験するのが、もはや趣味なので、
「こんな感じで実験してるよ〜」
というのを初めて動画にしてみました。笑

＊週末が楽しみになるパンや米粉おやつを
　金曜日にお届けしています＊

パン活報告やつくレポ大歓迎です🥯

＝＝＝材料(9個分)＝＝＝＝＝

・無塩バター　40g
・砂糖　30g
・卵(M)　1個　(50g程度)
・製菓用米粉　90g
・純ココアパウダー　12g
・ベーキングパウダー　2g
・ホワイトチョコ　お好みの量

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①耐熱容器にバターを入れ600w40〜50秒加熱して溶かす
②砂糖を入れホイッパーで混ぜる
③卵を入れホイッパーで混ぜる
④米粉、ココア、ベーキングパウダーを入れヘラで混ぜる
⑤生地がまとまったら、チョコレートをいれ混ぜる
⑥オーブンシートにヘラで９等分にのせる
⑦ヘラで平らに押し広げる
⑧180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで17分ほど焼く

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パン作りも、子育ても、仕事も、
小さな実験をしながら
レシピや、日々の暮らしをお届けしています📖

レシピ：YouTube,Instagram
暮らし：Voicy(ラジオ),note(記事)

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