【板チョコで簡単濃厚♡ロータスブラウニー】バレンタインにも♪ Lotus Brownies

【板チョコで簡単濃厚♡ロータスブラウニー】バレンタインにも♪ Lotus Brownies

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🍳今日のレシピ：板チョコ2枚で濃厚なブラウニーを焼きました。
きょうは、カラメルクッキーをトッピングして、生地にはシナモンパウダーを加えました。
卵黄を追加しているので、生地は本当に濃厚です～バレンタインやお裾分けなんかにもどうぞ＾＾

📌 材料はこちら ↓
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【材料】15×15cm　スクエア型
・ビターチョコレート　100g
・バター(無塩)40g
・きび砂糖(グラニュー糖)40g
・温めた牛乳　20g

・卵 1個 殻無しで55g 室温
・卵黄　1個(20g)
A
・薄力粉　35g
・ココアパウダー 15g
・ベーキングパウダー 2g
・シナモンパウダー　1g(小さじ1/2)
*苦手な方は加えずに作ってください!!!

トッピング　ロータスビスケット 8枚

【作り方】
①チョコは手で小さく割り、バターと一緒にボウルに入れ、600の電子レンジ1分加熱して溶かす。
余熱でも溶けますので、加熱すぎないように気を付けます。

②よく混ぜて滑らかになったら、砂糖、牛乳の順で加えて混ぜる。

③卵は卵黄ひとつ足してよく混ぜたら、チョコのボウルに加えて混ぜる。

④Aをふるい入れて、泡だて器で中心からぐるぐる混ぜる。

⑤型に生地を流し入れ、上にビスケットを乗せ、160℃に温めたオーブンで22～24分焼く。

⑥型から出して、網の上で冷ます。乾燥しないよう、上にラップを被せる。

💡MEMO
・今回は、明治さんのビターチョコ使いました。
最近の板チョコはカカオ分が感じられないので、ココアはたっぷり使いました。
・一晩休ませることで、生地が落ち着いて、美味しくなりますので、出来れば焼いてすぐに食べずに、一晩しっかりと休ませてから食べるのがおすすめです＾＾
この時期はかなり室温も低いと思いますので、冷蔵庫ではなく室温で大丈夫です。

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