豆腐ガトーショコラ【米粉スイーツ】

豆腐ガトーショコラ【米粉スイーツ】

豆腐のしっとりガトーショコラ🍫

お豆腐がガトーショコラになりました🥹

焼きたてはふわっとしてるので
ラップにしっかり包んで冷蔵庫で半日〜1日寝かせるのがおすすめ！

┈┈┈　Recipe 　┈┈┈
『豆腐と米粉のしっとりガトーショコラ』

⚫︎ 材料（15cm丸型）
ビターチョコレート:80g
卵:2個
きび砂糖:30g
絹ごし豆腐:100g
米粉:40g

⚫︎ 下準備
・オーブンを180℃に予熱する。
・型にオーブンシートをしく

⚫︎ 作り方
1.チョコレートは刻んで耐熱容器に入れる。600wの電子レンジで1分温めて混ぜて溶かす。

2.ボウルに卵、きび砂糖を入れてハンドミキサーで3分泡立てる。

3.2に絹ごし豆腐と1を入れてハンドミキサーで混ぜる。

4.米粉を加えてゴムベラで底から生地をすくうように混ぜる。

5.型に流し入れて表面をならし、トントンと落とす。180℃のオーブンで40分焼く。

6.粗熱が取れたらお好みで粉糖を振る。

⚫︎ POINT・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

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@rie.nakamura0707

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️