【HMで簡単♡ちゃんと美味しいバレンタインマフィン】バターとオイルの良いとこどり｜Valentine’s Day Muffins

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🍳今日のレシピ：バレンタインのための作りやすいレシピを考えました。ホットケーキミックス使いで、バターの風味もあり、オイルも加えて冷めてもしっとり。
チョコ感はしっかりと。見た目もボリュームがあり、プレゼントしたらきっと喜んでもらえると思います＾＾

📌 材料はこちら ↓
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【材料】マフィン型 直径6.5cm 高さ3.5cm　6個分
・溶かしバター(無塩) 35g
・お菓子用太白ごま油(こめ油など香りの強くないもの) 25g
・きび砂糖　50g
・牛乳、軽く温める 55g
・卵L 1個(殻なしで50g)室温

・ホットケーキミックス 150g
・ココアパウダー 15g

・板チョコ 50g
半分にし、生地に半量、残りはトッピングに使う

【作り方】
①ボウルにバターとオイルを入れて、600Wで30〜40秒加熱し溶かす。途中でボウルをゆすって、一度混ぜるようにすると溶けやすくなります。

②砂糖、牛乳、卵の順に加えてその都度よく混ぜる。

③ホットケーキミックスとココアを加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。

④板チョコを小さく割って、半量を生地に混ぜ込む。

⑤マフイン型に生地を入れ、残りのチョコをトッピングする。

⑥ 170℃に予熱したオーブンで20〜22分焼成し、網の上で冷ます。

💡MEMO
・焼成後、乾燥しないよう、タッパーや袋に入れて保存してください

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