粉で作るサツマイモスコーンの作り方!オーブン無し!小麦粉無し!

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材料
さつまいも100g
A砂糖大さじ2
A豆乳大さじ3
B米粉100g
Bベーキングパウダー4g
黒ゴマ
①さつまいもの皮を剥いて輪切りにしさっと水にくぐらせる。ラップをして電子レンジ600wで5分加熱し潰す。
②Aを加えて混ぜ、Bも加えて更に混ぜる。生地がまとまらなければ豆乳を増やす。
③クッキングシートにのせて厚さ2.5㎝にのばし、好きな形に切ったら黒ゴマをのせる。
④トースターで25分着。焦げそうになったらアルミホイル被せてね。

#グルテンフリー
#小麦粉無し

4件のコメント

  1. 旬のお芋を使ったスコーンゴマ乗せるのを忘れてしまいましたが美味しくできました。また作ってみようと思います。

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