ふわっふわ〜なシフォンケーキの作り方 | シフォンケーキ お菓子作り 簡単お菓子 asmr
#お菓子作り #シフォンケーキ #asmr
今回のお菓子作りはシフォンケーキ！
★チャンネル登録はこちら！新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓
http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1
★バナナシフォンも美味しいよ↓
■レシピ | Recipe
シフォンケーキ(φ18cmシフォン型 1台分)
Chiffon cake (serve for a φ18cm chiffon cake mold)
卵黄 | Egg yolk ……………………………………3個
グラニュー糖 | Granulated sugar …………25g
塩 | A pinch of salt …………………..ひとつまみ
米油(サラダ油でも可) | Rice oil (salad oil) ….40g
お湯 | Hot water …………………………………40g
薄力粉 | Cake flour …………………………….80g
卵白 (Mサイズ) | Egg white (M size) ……3個 (120g)
グラニュー糖 | Granulated sugar ……….60g
[焼成 | Baking]
170℃に鉄板ごと予熱したオーブンで約35分
338°F (preheated oven with iron plate) for about 35 mins.
■SNS
・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin…
・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking
ーφ20cm型の分量 | Recipe for φ20cm chiffon cake moldー
※型によって変わりますが参考までに記載します。
卵黄 (Mサイズ) | Egg yolk (M size) ……………………………………5個
グラニュー糖 | Granulated sugar …………36g
塩 | A pinch of salt …………………..ひとつまみ
米油(サラダ油でも可) | Rice oil (salad oil) ….53g
お湯 | Hot water …………………………………60g
薄力粉 | Cake flour …………………………..115g
卵白 (Mサイズ) | Egg white (M size) ……180g
グラニュー糖 | Granulated sugar ……….87g
[焼成 | Baking]
170℃に鉄板ごと予熱したオーブンで約35~40分
338°F (preheated oven with iron plate) for about 35~40 mins.
24件のコメント
しぃじーさんHelow～✨久しぶりにシフォンケーキ作りたくなってきたー😆
Oh my God You are so Amazing I'm so happy to see your videos🥺✨🧸💫
17cmのレシピも教えて頂きたいです🥺
シフォンケーキ食べたい、、作りたい、、、
とても美味しそうです。薄力粉の種類を教えて下さいませ～😃
しぃじーさん、今回も素敵なレシピ、ありがとうございます。
難しそうで、ずっと敬遠していたシフォンケーキでした。型も持っておらず、紙型、リング型などあらゆる手持ちの型を使っても上手く出来ました(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ぱちぱちぱち☆
あ・・・送信しちゃった
(*ﾉ>ᴗ<)ﾃﾍｯ
それからもうひとつ、
しいじーさんがキュート過ぎて、ほんとにこの世のキセキです(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝) ♡
また動画期待しています(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
はかりがなかったのですがどうしても食べたくなったので作ってみました
目分量でやったのですが結構上手くできて良かったです。
13cmのシフォン型だと焼き時間はどう変わってくるでしょうか？ダイソーに18cmのものがなかったです💦
シフォンケーキを作り始めてから何回作ったかな？底上げ腰折れといろいろな失敗をしてどのレシピでもどの動画を参考にしても作れなかった私がとうとう出来ました!!底上げ腰折れ全くなくフワッフワのシフォンケーキが出来ました(≧∇≦)
調子のってチョコのシフォンケーキを作りたくなりました。是非アップしてほしいです！
いつも底上げしちゃうのですが、何が問題なんでしょうか……(><)メレンゲもきちんと泡立ててます(>_<)
美味しそうに焼けてていいですね！
質問なのですが、なんで天板ごと予熱させるんですか？？
前作った時は良くできたのに、久しぶりに作ったら弾力なくフニャフっとした感じに。なにがダメだったのかなあ😣メレンゲが弱いから卵黄生地と混ぜすぎたから？薄力粉混ぜすぎたから？😣教えてください❗️
トーストを焼くような、ただのオーブントースターでもできますか…？
粗熱取れるのって何分くらいですか？
あれ？塩いついれてますか？？
お湯は牛乳でも代用できますか？？🥛
すいません、レシピに塩の記載があるのですが、どのタイミングで入れてますか？
Hii doesnt it have baking powder in the mixture?
初めまして。
何度も何度もシフォンケーキが上手く焼けず、とうとう道具もしまっておりました。
しぃじーさんのYouTubeを見て再度挑戦したくなりました。
私が持っているシフォンケーキの型が21cmです。
このサイズの型のレシピを教えて頂きたいのですが、よろしくお願いします。
紅茶のシフォンを作りたいのですが、このレシピですとどのタイミングで何グラムくらい入れるのが良いですか？？🙇♀️
CGさん！大変です！今までずっと上手く出来ていたのに、急に「底上げ」現象から逃げられなくなり、1日何度やり直しても底が上がってしまいます( ･-･̥ )
混ぜ過ぎかな？最初に加えるメレンゲの量かな？型を洗い不足かと、油汚れ用の洗剤で洗うべきか…悩んで居る間に母が背中を通り過ぎ物凄い力でシフォン型をガリガリ洗い出したので、「あ〜浸してるからそのままに〜」遅かった。
まぁ、、、仕方ない。今日3度目のリベンジをしたいと思いますが、何がいけなかったのか、CGさんが側にいて指導してくれると嬉しいなぁ(ღˇᴗˇ)｡o♡と空想しています。
今日こそ！今日こそ！
まずは道具をきっちり洗って乾かします。上手に出来たら(出来なくても)報告します！
あ！それと塩はどのタイミングで入れますか？
CGさん！何故なのかわかりませんが、わずかに底が上がりましたが、良い出来になりました。何をどう変えたのかは自分でもわかりません。最初に混ぜるメレンゲの量かな、、、？それにオーブンは頻繁に開けずに、型を回すのを1度で済ませました。それが良かったのかな？でも、焦げ目はちょっと付いちゃいました😅でも、美味しかったので、ちゃんと膨らんでくれた方をお隣におすそ分けしました。大好きなの(*´˘`*)♡って喜んでもらえました。