【カリサク食感】15分おかず！甘辛だれが最高においしい「鶏肉とさつまいもの甘酢炒め」 #簡単レシピ #簡単レシピ #料理 #簡単ごはん #cooking #さつまいも #鶏もも肉 #晩御飯
【調理時間】
15分
【材料(2~3人分)】
鶏もも肉 250g
さつまいも 1/2本(200g)
れんこん 小1本(150g)
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量
⚫︎調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
黒いりごま 大さじ1
【手順】
① さつまいもとれんこんは1cm幅に切る(大きい場合は半月切りにする)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
② 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
③ ポリ袋にさつまいも、れんこん、鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じ、振って片栗粉を全体にまぶす。
④ フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて熱し、③を並べて裏返しながら6分ほど揚げ焼きにして火を通す。一度取り出して油を油を拭き取り、⚫︎調味料を入れる。煮たったら鶏肉と野菜を戻し入れてとろみがつくまでからめたら完成。
⭐️ポイント⭐️
さつまいもとれんこんは先にレンチンしておくと、
【火の通りを時短できる上、吸油率を下げられて胃もたれせずヘルシーに】仕上がります！
大学芋や中華炒めにも活用できる技なのでぜひご活用ください♪
29件のコメント
とても美味しそう😊テリテリがわかります。tryします。
【調理時間】
15分
【材料(2~3人分)】
鶏もも肉 250g
さつまいも 1/2本(200g)
れんこん 小1本(150g)
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量
⚫︎調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
黒いりごま 大さじ1
【手順】
① さつまいもとれんこんは1cm幅に切る(大きい場合は半月切りにする)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
② 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
③ ポリ袋にさつまいも、れんこん、鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じ、振って片栗粉を全体にまぶす。
④ フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて熱し、③を並べて裏返しながら6分ほど揚げ焼きにして火を通す。一度取り出して油を油を拭き取り、⚫︎調味料を入れる。煮たったら鶏肉と野菜を戻し入れてとろみがつくまでからめたら完成。
⭐️ポイント⭐️
さつまいもとれんこんは先にレンチンしておくと、
【火の通りを時短できる上、吸油率を下げられて胃もたれせずヘルシーに】仕上がります！
大学芋や中華炒めにも活用できる技なのでぜひご活用ください♪
独身の私にピッタリレシピ― 次回も是非 お待ちしております。
美味しそう🎉🎉🎉
さつまいもの季節だから
明日のオカズはこれにします🎶
かっこいい包丁ですね！
どんなタイプの包丁なのですか？
👏👏👏👏✨️週末つくってみますね〜🎉
美味しそう 今度作ってみますね
すごく落ち着く声してますね。
眠くなります。
ご飯関係なくてすいません🙇
デパ地下基準は残念
食べたぁい😂
真似して作ったら美味しかったー 他の料理も見させてもらいます
サツマイモ🍠が余ってたのでやってみます。
絶対に美味しいやつ❤
今度作ります❗️
甘酢ソースを業スーの市販タイプ使ったらもっと時短になりそうですね！
真似したら美味しかったです❤
明日の夕食決まり😊♫
これ、今日夕飯に作ったのですが、ちょーーー美味しかったです♥
ありがとう。
良く研がれた素晴らしい包丁ですなぁ
綺麗に食材切るなぁ（惚）
丁寧な作り方、憧れます🥰
私もお料理頑張るぞー
絶対美味しいやつだあ
COOKPADにあったので昔から作ってました。秋になるとよく作ります。鶏のから揚げなくても美味しいです。
ごぼう入れても美味しそう😊
よく作ります❤とっても美味しいですよ!
あいうえお！
맛있어보여요^^
これ美味しかった。お酢がいい仕事してる。かぼちゃでも美味しいかも?😊
作りました！美味しかったです❤