材料3つ！ふわふわのロールケーキ作り方 Roll cake 롤 케이크

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［レシピ］

材料　21×21
■スポンジ生地
卵3個
グラニュー糖50g
薄力粉50g
■クリーム
生クリーム200g
グラニュー糖20g

作り方
0:05
1.卵3個にグラニュー糖50gを入れ、ハンドミキサーで泡だてます。
(爪楊枝が立つぐらいまで泡だててください)

1:23
2.薄力粉50gを振るい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

2:04
3.型に生地を流し入れます。

2:20
4.180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

2:55
5.焼けたら粗熱をとっておきます。

3:10
6.生クリーム200mlにグラニュー糖20gを入れ泡だてます。

3:32
7.泡だてた生クリームを生地に塗ります。
(巻きはじめは少し分厚く、巻き終わりは少し薄く塗ってください)

4:02
8.生地を一気に巻き、シートのまま冷蔵庫で冷やします。

4:19
9.冷えたらシートを外し、お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material 21 x 21
■ Sponge dough
3 eggs
Granulated sugar 50g
Cake flour 50g
■ Cream
Fresh cream 200g
Granulated sugar 20g

How to make
0:05
1. Put 50g of granulated sugar in 3 eggs and whisk with a hand mixer.
(Please whisk until the toothpick stands up)

1:23
2. Sprinkle 50g of cake flour and mix gently.

2:04
3. Pour the dough into the mold.

2:20
4. Bake in an oven preheated to 180 ° C for 10 minutes.

2:55
5. When it is cooked, save the rough heat.

3:10
6. Add 20g of granulated sugar to 200ml of fresh cream and whisk.

3:32
7. Apply whipped cream to the dough.
(Apply a little thick at the beginning of winding and a little thin at the end of winding)

4:02
8. Roll the dough all at once and chill it in the refrigerator as it is.

4:19
9. When it cools, remove the sheet and cut it to the size you like.
Complete

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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