基本にして絶品！しっとり濃厚ブラウニー【手作りバレンタイン】

基本にして絶品！しっとり濃厚ブラウニー【手作りバレンタイン】

混ぜて焼くだけだから簡単◎
バレンタインにぴったりな、しっとり濃厚ブラウニーのレシピです♩
たっぷりのくるみの歯応えと、甘酸っぱいドライクランベリーがアクセントになっています♡
カットしてデコレーションしたら、友チョコの大量生産にもばっちりですね◎
ぜひお試しあれ〜
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18cm×18cm スクエア型1台

【材料】
・チョコレート 120g
・無塩バター 110g
・グラニュー糖 110g
・卵 2個
・薄力粉 65g
・ココアパウダー 30g
・ベーキングパウダー 3g
・ローストくるみ 80g
・ドライクランベリー 40g
・牛乳 25g

◎下準備
・バター、卵は室温に戻しておきましょう
・ドライクランベリーは湯通しし、冷まして水気を切っておきましょう
・型に敷き紙を敷いておきましょう
・オーブンを170℃に予熱しておきましょう

☆作り方
①.ローストくるみを粗く刻みます。(生くるみを使用する場合は、150℃に予熱したオーブンで10～15分ローストして下さい!風味が良くなりますよ!)
②.ボールにチョコ、バター、グラニュー糖を入れて湯せんにかけて溶かします。湯せんから降ろしたら、代わりに牛乳を湯せんしておきます。
③.卵を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
④.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気が無くなるまでしっかり混ぜ合わせます。
⑤.①、ドライクランベリー、牛乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
⑥.型に流して平らに整え(具だくさんなので綺麗な平らにはならないです)オーブン170℃で25～30分焼きます。(ご家庭のオーブンによって調整して下さい。)
⑦.焼き上がったら型ごと一度落として蒸気を抜き、ケーキクーラーの上で冷まします。粗熱が取れたら型から外します。

※一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり濃厚になりますし、カットがしやすくなるのでおすすめです！動画では室温のまま冷ましてカットしているので少しポロポロしています。
　寝かさない場合は表面のさっくりした食感が残り、さくふわっとしていてそれも美味しいです！

＊よく頂く質問について＊
・バターは無塩バターを使用しています。
有塩バターでは味や仕上がりが変わってしまうのでおすすめしません。
無塩のマーガリンでの代用は可能ですが、味は多少変わってしまうかと思います。
・オーブンは必ず予熱しています。
・ココアは純ココアパウダーを使用しています。
飲む用の甘いココアは砂糖などが入っているので代用は出来ません。
・チョコレートは製菓用のクーベルチュールチョコレートを使用しています。
市販の板チョコでの代用は可能ですが、生チョコなどチョコレートの味がダイレクトに伝わるものはクーベルチュールチョコレートを使用することをおすすめします。

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