サクほろっ！ボウルひとつで簡単&アレンジ自在🍪米粉のクッキー#shorts #米粉レシピ #米粉スイーツ #米粉クッキー #簡単おやつ
アイスボックスクッキーを知ってから、クッキーを作るハードルだだ下がり👍
生地は棒状にして、そのまま冷凍も出来ます❄️
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【材料】
・米粉(製菓用) 130g
・アーモンドプードル 30g
・無塩バター 50g
・砂糖 30g
・卵 1個
・アーモンド 30g
・板チョコ 30〜50g
【作り方】
①無塩バター50gを、レンジ600w 10〜20秒ずつ加熱して柔らかくする。※溶かし過ぎない
②砂糖30gを加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
③卵1個を加えてよく混ぜる。
④アーモンドプードル30g、米粉130g加えてゴムベラで切るように混ぜる。生地がまとまらない場合は、牛乳か豆乳を小さじ1/2〜加えて調整する。
⑤刻んだアーモンド30g、板チョコ30〜50g加えて混ぜ合わせる。
⑥生地をラップで包んで、4cmくらいの直径になるように棒状にのばす。
⑦冷蔵庫で1時間以上冷やす。
⑧生地が固まったら、オーブン180℃に予熱。
⑨生地を1cm幅に切って形を整えて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
⑩180℃のオーブンで15〜20分ほど焼いたら完成✨