【脂質オフ❣️グルテンフリー】ふんわりしっとり ヘルシーな米粉の紅茶パウンドケーキの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #紅茶ケーキ

【脂質オフ❣️グルテンフリー】ふんわりしっとり ヘルシーな米粉の紅茶パウンドケーキの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #紅茶ケーキ

身体にやさしい素材を使ったヘルシーな米粉の紅茶パウンドケーキ✨️
アールグレイの爽やかで上品な柑橘の香りが楽しめるよ💕
ティータイムのお供にピッタリなので、良かったら作ってみてね🥰

1/8切れ分のカロリーとPFC
【エネルギー】…122kcal 【糖質】…14.7g
【たんぱく質】…2.7g 【脂質】…5.3g

＼おすすめポイント／
・はちみつ（GI値 58）とてんさい糖（GI値65）は血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の白砂糖の代用としておすすめ
・バター不使用、油がひかえめでも、はちみつのおかげでふんわりしっとりとした食感とコクのある味わいが楽しめるよ
・小麦粉不使用、身体にやさしい米粉を使ったグルテンフリーレシピ

1/8切れ分のカロリーとPFC
【エネルギー】…122kcal 【糖質】…14.7g
【たんぱく質】…2.7g 【脂質】…5.3g

【材料】18cm×8cm×H6cmのパウンド型 1台分
・卵（Мサイズ）…2個
・無調整豆乳 …60g
（牛乳でもOK）
・米油　 　　 …30g　　
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのないものでもOK）
・はちみつ　 …20g
（メープルシロップでもOK）
・てんさい糖　　…20g
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…4g（小さじ1）
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
※はちみつを使用しているので
1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵、豆乳、米油、はちみつ、てんさい糖を加えて良く混ぜる。
※油と水分を乳化させると、口溶けの良いパウンドケーキになるよ
2.米粉、ベーキングパウダー、紅茶のティーバッグを開いて茶葉を加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。
3.型に流し入れトントンして空気を抜く。
＜焼成＞
4.180℃に予熱したオーブンで、30分ほど（28~32分）焼く。
8分ほど経ったらナイフで生地の中央に1本切れ目を入れる。
※オーブン庫内の温度が下がらないように手早く作業をしてね
5.竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
型から取り出して網の上にのせて5分ほど冷ます。
まだ温かいうちにラップでしっかり包んで乾燥を防ぐ。
さらにポリ袋に入れて2〜3時間、常温になるまで冷ます。
クッキングシートを外したら完成！

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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