【簡単】米粉とカボチャで作るやさしいスコーン♡卵・乳・小麦なし #米粉レシピ #ルナん家レシピ#かぼちゃレシピ
▶︎卵/乳製品/小麦アレルギーの方も安心して
食べられるおやつです♡🥣
昨年シェアした
「米粉のかぼちゃスコーン」をアップデートしたので
シェアします🥰🥣
また、【A4サイズで印刷できるレシピPDF】
もnoteにて公開しています📚
https://note.com/runa__recipe/n/n1a473222b851
では、Let’s cooking🥣▼
〈材料〉
カボチャ 160g
○※砂糖 大さじ2
○塩 ひとつまみ
○※油 大さじ2
牛乳or豆乳(無調整) 大さじ2〜4
●米粉 100g
●ベーキングパウダー 4g
※私は、きび砂糖またはアルロース使用しています
※油は米油や香りのないココナッツオイルなど、
クセのない油or(溶かし)無塩バター使用しています
〈作り方〉
❶かぼちゃを切る
(皮がついてる部分は後で生地に入れるために
小さいコロコロに切る。内側部分は潰すので適当でok)
❷ ❶を耐熱容器に入れ600Wで5分チンする
❸ オーブンを180℃に予熱する
❹ ボウルに内側部分のかぼちゃを入れ潰す
(コロコロは後で生地に加える)
❺ カボチャがなめらかになったら○(砂糖/塩/油)加え
よく混ぜる
▶︎砂糖はかぼちゃの甘みによって、足したり減らしたり
好みの甘さにしてください
❻ 混ざったら、牛乳(豆乳)を大さじ2加えよく混ぜる
❼ 混ざったら、●加え粉っぽさがなくなるくらいに混ぜる
▶︎カボチャや米粉によって生地感がだいぶ変わるので、牛乳(豆乳)を大さじ1ずつ足してしっとり生地に調整する
▶︎シナモンなどのスパイスを加えても♡
❽ コロコロの皮つきカボチャを入れ軽く混ぜる
❾ 天板にクッキングシートを引き
スプーンを２つ使って生地を並べていく
➓ 180℃のオーブンで20分焼いて完成！
出来立てがほくっと1番美味しいです♡
保存する際は冷凍保存！
最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
#ルナん家レシピ#米粉レシピ#かぼちゃレシピ