バターなし！米粉のカフェモカマフィン【グルテンフリー・小麦不使用】

バターなし！米粉のカフェモカマフィン【グルテンフリー・小麦不使用】

今回はカフェモカ風味の米粉マフィンを作りました。ただ甘いだけではなくほろ苦さもあり、大人味なマフィンです。乾燥に気をつければ作った当日はそのままいただけますが、翌日食べる場合はラップに包みレンジで少し温め直すと、また美味しくいただけますよ。

チョコがとろけてより美味しいです♪

⏬

粉類を混ぜる…00:12
コーヒーを溶かす…00:41
生地作り…01:28
マフィンカップに移す…03:15
焼く…03:50
完成…04:01
材料…05:14
カロリー… 05:19

【材料】

・米粉(共立さんの米の粉）…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・豆乳…50ml
・インスタントコーヒー…大さじ1.5
・卵…1個
・米油（またはサラダ油）…大さじ2
・砂糖…大さじ2.5
・板チョコレート…半分（25g）

総エネルギー　　約 917kcal
たんぱく質　　　約 16.9g
脂質　　　　　　約 39.8g
炭水化物　　　　約 125.8g

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