【四毒抜きレシピ】オートミール入り米粉パンの作り方☆油脂・砂糖・乳製品・サイリウム無しで香ばしくて美味しい米粉パンのレシピ 食パンのように使える丸型パン 共立米の粉使用
去年アップしたケーキ型で焼く米粉パンのオートミール入りバージョンです。外側がパリッと固いハードパン風の仕上がりでとっても香ばしくて美味しいです。
作り方は前回より簡単で、材料を順に入れて混ぜていくだけ。こねない・発酵1回なので初めてでも簡単に作れます。
ぜひ作ってみてください。
【材料】直径15㎝丸型
米粉 200g
(共立 米の粉指定)
オートミールパウダー 70g
(使うケーキ型の高さが
6㎝以下の場合は60g)
片栗粉 20g
塩 3g
ドライイースト 4g
こんにゃくマンナン(清水化学) 1.5g
ぬるま湯 (42-3度) 260g
(使うケーキ型の高さが
6㎝以下の場合は250g)
本みりん 10g
味噌 5g
【使っている材料・器具等】
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清水化学 こんにゃくマンナン パウチ 50g×1袋
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スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
#四毒抜き
#米粉パンの作り方
#共立米の粉
#グルテンフリー
#オイルフリー
#オートミール
#よしりん
#吉野敏明
#砂糖不使用
#乳製品不使用
9件のコメント
ありがとうございます❤
とても美味しそうですね!
こんにゃくマンナン持ってるので
早速作ってみます😊
共有ありがとうございます😊
以前のケーキ型でつくる米粉パンを何度も使っています。ただコンニャクマンナン投入後にハンドミキサーを使っていたらハンドミキサーが壊れてしまい、、重い生地だからかもしれないのですが以降はしんどいですが手動で混ぜてます。ちなみにハンドミキサーで混ぜる工程は必須ですか?
さっそくありがとうございます!!作ってみます✨
ハンドミキサーがないと難しいですか?😢
ハンドブレンダーやミキサーで代用もできますかね…?
あと、発酵機能がないオーブンは何度で何分入れておけば良さそうですか?
170度以上しかオーブン機能がない場合は180度で3分くらいですか?
いつもありがとうございます。
とても美味しい!小麦の香りもあってかたさも好みです。
チーズも作ってみましたが、私の作り方の何かが足らなかった感じがします。もう一度トライしてみます。
ケーキ型の高さによる分量の表記、お気遣いさせてしまいました。実は米粉パンを何度も使っているので、ついに食パン型を購入しました。このレシピも作ってみますね!
カリッと良い音でしたね🤤