誰でもできる！トースターで絶品ステーキ。
【フライパンより、トースターのほうが美味しく焼ける。】
180℃でじっくり火入れしたステーキは、驚くほどジューシー。仕上げにバターとハーブで香りづけ。野菜ブイヨンで仕上げたポテトソテーを添えれば、完璧なごちそうプレートに。
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■ 材料
［ステーキ］
・牛ステーキ肉（サーロイン or リブロース／厚さ2cm）… 1枚（約220g）
・塩 … 小さじ½
・黒こしょう … 適量
・オリーブオイル … 小さじ2
・バター … 10g
・にんにく … 1片（スライス）
・ローズマリー … 1枝
［ポテトソテー］
・じゃがいも … 2個（中サイズ）
・オリーブオイル … 大さじ1
・野菜ブイヨン（粉末） … 小さじ½
・ミックスハーブ … 少々
・黒こしょう … 少々
作り方
① ステーキを下準備
肉を冷蔵庫から出し、塩を振って、フリーザーバッグに入れて、流水で10分置く。
②ポテトの下処理（同時進行OK）
じゃがいもを8等分にし、耐熱ボウルに入れて600Wで7分レンジ加熱。竹串が通ればOK。
③トースターで“低温火入れ
肉をアルミホイルに2重で包む。トースターを180℃で10分加熱（少ない時間から調整がおススメ）。
④ トースターの肉を休ませる
焼き上がったらトースターから取り出し、アルミホイルに包んだまま10分休ませる。
⑤ ポテトを焼く
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、じゃがいもを並べて動かさず2〜3分ずつ表面を焼く。きつね色になったら火を止めて、野菜ブイヨン小さじ½とミックスハーブ適量をふり、全体を絡める。
⑥ ステーキの仕上げ焼き
休ませたステーキを取り出し、フライパンを強火で熱してオリーブオイル小さじ1。
片面10～15秒ずつ✕2回ずつ焼き付け、仕上げにローズマリー・バターを投入し風味を付ける
⑦ 盛り付け
ステーキをスライスして皿に盛る。ポテトソテーを隣に盛る。肉の上にバターソースをかけ、こしょうを散らして完成。
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43件のコメント
オーブントースターは便利ですね🎉私もクリスマスシーズンのローストチキンはオーブントースターで焼き直します。皮がパリパリになり美味しくなりますよね。😊
ベリーレアの’赤身ステーキが大好きです。うちのオーブントースターはパンが美味しく焼けるお高いやつなのですが、パンモード以外は固定ワットモードしかありません。ほとんど使っていないエアフライヤーがあるのですが、これでも行けますよね？エアフライヤーなら予熱したほうがいいかな？
私はフライパンで焼いてから、魚焼きグリルでカリカリにします
MENDOKUSEEEEE
9年ぐらい前に「フライパン洗うの面倒だしトースターで焼けばええやん」ってホイルで包んでトースターで焼く動画投稿したのを思い出した_(:3」∠)_
それでもうまかったけど、フライパン焼き目付けた方がやっぱいいのか_(-ω-`_)⌒)_
フライパンで焼き目付けるのはタイトルの主旨に反すると思う。というか二度手間じゃないですか。
次は豚肉でやってくれないでしょうか？😓
最近、先ず低温調理器で５０度くらいにして、その後さっと焼けばレアステーキが完璧に出きるのかなと想像してたのですが、オーブントースターでできるのですね。レアの場合は設定温度を下げるか短時間にすればいいのですかね。
結局フライパン使うなら、、、、、、低評価入れときますね、タイトルに釣られた自分が情けないよ
お～いすぃ！
家は魚焼きグリルで肉もパンも焼いてます
その発想は 無かった😮
ほぇー やってみよ🎉
手間と経費~焼けるよて感じ?
やらないなあ~
ニクじる、ではなくてニクジュウだよ
肉（ニク）は音読み
果汁（カジュウ）と同じこと
なんか2度手間の気がする
普通に焼いた方が簡単かな！
Umaso————
肉汁がアルミホイルに流れてる ホイル包み焼き
流水？ 北海道じゃ無理 地下水利用の水道なんよ 年がら年中冷たいよ ８度なんよ 冷蔵庫と一緒なんよ
低ワットの電子レンジで温めてからフライパンで焼き目つけるってのはダメなのかなあ？
トースター壊れる。
ステーキがオーブントースターで簡単にできるんですね😀オーブントースターって万能でびっくり😲です😆クリスマスに挑戦してみます😀
う… うちはオーブンあるけどトースターなぃ…😢
流水で10分、非現実的でやらないでしょう・・・
もう少し厚いお肉でどうなるかを試して欲しい。
もっと言えば、ローストポークを作る事を考えて欲しいです。
個人的にはもう少しレア寄りが好きだなー
結局フライパンで焼く作業は必要なのですね！😇
アルミホイルを高温調理に使うのは健康被害のリスクがあるから個人的にはなしだなあ
結局めんどくせーな
初めから、肉を低温で温めて・・・・これまでの常識と逆すぎて‥‥ジンワリ肉汁染み出すし、あとから高温で回り焼いても？？？っておもってしまう。
最初からフライパンじゃダメなんだ？
ガスコンロのグリルで焼くと美味しく焼けますよ。
「美味しくするためのトースターを使う」というレシピ動画なのに
なにを勘違いしてるのか「フライパンを使うのか！」だの「面倒くさい」だの言ってるコメントがあって呆れる
そいつらには「オーブントースターだけでカンタン調理！」みたいな幻のサムネでも見えてるんだろうか
めんどくしぇ～のでパスだな。
家庭で温度計は持ってませんわね
しばらく室温に置いておいて180℃×10分焼いたら全然生だった、、、、青池さんが言うように流水解凍が必要ですね。
トースターでもけっこう均一に中まで熱が入るんですね！アルミ様様！
低温調理器だといっぱいお湯要るし加熱時間もかかるから、これくらいのお手軽さめっちゃ良いです！
途中でアルミの上を開いてバターとローズマリー入れて、そのまま焼いて仕上げの焼き目もトースターで付けちゃえたら楽で良さそう。(下面は焼けないけど……)
何処のフライパンを使ってるのですか？
良さそうなので、教えて下さい。
主役本人が常に敬語で話してるのに、なんでスタッフはタメ口なの？？ものすごく気になる。
レシピはものすごく参考になるのでものすごく見てます。
ここで一句 〜ものすごい レシピためぐち ものすごく〜
みんな持ってないトースターじゃあねw 普通のトースターでやってみて下さい。
素敵なフライパンですね
低温調理でやる場合も、外の温度と中の温度が一緒になるのが10分ということですね。そうすると60～70度程度のお湯につけておけばよいのではないでしょうか?
東芝はもう家電作ってない
中国の美的集団製
ぶっちゃけ自分がスーパーで買う程度のステーキ肉なら、細切りにしてフライパンで炒め焼きするのが一番手軽で美味かったりするのだけれど、人さまにはお出しできない…。