【100均の角型使ってクッキー焼いてみた!】米粉ザクザククッキー♪ Rice flour Cookies

【100均の角型使ってクッキー焼いてみた!】米粉ザクザククッキー♪ Rice flour Cookies

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🍳今日のレシピ：セリアさんでスクエアのクッキー型を見つけたので、使ってみました。きっちり四角に成形したつもりでも、使った材料によっては焼成後形が変わります。
なんとなくは四角になります。
正解不正解は置いといて、四角は丸よりラッピングはしやすいです＾＾　バターを少な目にした、ざくざくのクッキーです。

📌 材料はこちら ↓
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【材料】20cm3本分
3本作れば1cm幅でカットして60個出来ます。
焼成後、プレーンはわずかに膨らみます。

A:プレーン
★溶かしバター 25g
★グラニュー糖　40g
★海塩 ひとつまみ

◎米粉 62g
◎アーモンドプードル 16g
・牛乳　25g

B:ココア
★材料は同じ
◎米粉 56g
◎アーモンドプードル 16g
◎ココアパウダー 14g
・牛乳　25g

C:抹茶
★材料は同じ
◎米粉 58g
◎アーモンドプードル 16g
◎抹茶 3g
・牛乳　25g

【作り方】
プレーンの作り方です。ココア、抹茶も同様に混ぜて成形します。
①★をボウルに入れ、よく混ぜる。

②◎を加えて混ぜ、最後に牛乳を加えて混ぜる。

③型に詰めて冷凍庫で1時間ほど冷やしてから、カットする。

④170℃に温めたオーブンで14～16分焼いて出来上がり!
ぎゅうぎゅう詰めで焼くと膨らんでくっつくので、この量でしたら二回に分けて焼いてください。

A: Plain
★25g melted butter
★40g granulated sugar
★Pinch of sea salt

◎62g rice flour
◎16g almond flour
・25g milk
This is the plain dough method.
Cocoa and matcha are mixed and shaped the same way.

1.Put ★ ingredients in a bowl and mix well.

2.Add ◎ and mix. Finally add milk and mix.

3.Pack into the mold and chill in the freezer for about 1 hour, then cut.

4.Bake at 170°C for 14–16 minutes.

If you bake them too close together, they will spread and stick.
Bake in two batches for this amount.
Matcha and cocoa recipes are slightly different, so please check the ingredients.
💡MEMO
今回はスーパーなどで手に入りやすい、「共立食品」さんの米粉を使いました。

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