【至高の】保存版！パリとろ生チョコと定番生チョコクッキーサンドの作り方/ラッピング方法

【至高の】保存版！パリとろ生チョコと定番生チョコクッキーサンドの作り方/ラッピング方法

【パリとろ生チョコクッキーサンド】と【濃厚生チョコクッキーサンド2種】

大量生産、バレンタインにぴったりな
まんまる可愛い生チョコクッキーサンド🤎✨

濃厚な生チョコレートをさらに、チョコレートでコーティングした”パリとろ食感”がたまらないクッキーサンド。

ビターなココアクッキーと濃厚な生チョコサンド重ねた生チョコクッキーサンド。ホワイトチョコの甘みとクリームチーズの酸味で濃厚すぎない後味もすっきりとした絶妙なみきーミルキー生チョコクッキーサンド。

お好みの組み合わせで、是非お試し下さい。

飾りすぎないシンプルなお菓子ですが
このまん丸の可愛い形であったり、クッキーの厚さがそろうとさらに可愛く仕上がります。♡
（お菓子作りに万能なこの丸型の、クッキー型はSeriaのものを使用しています）

オーブンがおうちに無い方や、クッキーを作る時間がない方は市販のクッキーなどに挟んで、このパリとろサンドを作ってみてくださいね✨️

【材料】（丸型3.5cm 30枚）（15個分）
〈ココアクッキー〉
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・小麦粉 または米粉80g
・純ココア 12g
〈プレーン〉（丸型3.5cm 30枚）（15個分）
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・小麦粉または米粉 90g

〈濃厚生チョコレート〉
材料（25-30個分）
〇17cm×17cmのペーパー型〇厚さ1.3~1.5mm
・生クリーム 125ml
・チョコレート 250g
（ミルク100g、ビター150g使用）

コーティング
・ミルクチョコレート 150g
・米油 5ml（なくても作れますがあるとコーティングしやすいです！）

〈チーズケーキ風生チョコレート〉（15個分）
・ホワイトチョコ 135g
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100ml

【作り方】
〈クッキー〉
① バターを滑らかに混ぜる
② きび砂糖を入れてすり混ぜる
③ 卵黄を入れて混ぜる
④ 米粉（または小麦粉）を入れて手で混ぜる
⑤ まとまったら生地を伸ばしてくり抜く
⑥ 冷蔵庫で2時間（~）冷やす
⑦ 予熱170度のオーブンで13-15分焼く

〈生チョコの作り方〉
① チョコレートと生クリームを電子レンジで加熱する
（500wで1分30秒、混ぜてもう一度1分30秒温める）
② 中心からツヤが出るまで混ぜる
③ 型に流し入れて2時間ほど冷やし固める
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④表面を少しとかしてクッキーでサンドする

日持ち：冷蔵3~4日 冷凍 2週間~１ヶ月

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