純喫茶店風 萌え断苺のフルーツサンド🍓 #おうちカフェ #簡単レシピ #いちご #喫茶店 #モーニング #夫婦

純喫茶店風 萌え断苺のフルーツサンドでおうち朝カフェ🍓
作り方⇩
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【さっぱり苺のフルーツサンド】
<1枚分>
・生クリーム:100mL
・グラニュー糖:8g
・水切りヨーグルト(半日):100g
・イチゴ:5個(大きさが同じもの)

<作り方>
１.生クリーム(液体)とグラニュー糖を泡立てて、生クリームを作る。
２.半日水切りしておいた水切りヨーグルトを加え、さっくりと混ぜる。
３.8枚切り食パンの耳をカットしたらクリームを塗り、なるべく同じ形のイチゴを向きに注意して並べる。(※この時に、クリームは中心がこんもりとなるように塗っておくとよい)
４.もう片面にも同じようにクリームを塗り、イチゴをサンドして、サランラップでキツめに包む。四隅をギュッとつまんで冷蔵庫で一晩冷やす(3時間以上でもOK)
５.ラップをしたまま、斜めにカットしたら完成✨

【今回のペアリングコーヒー☕️】
『試作中のエチオピアイルガチェフェ』
⇨自家焙煎「Kibun.」のスペシャルティコーヒー。豆にこだわって気分に合わせたコーヒーを提供しています🫘
フルーティーさと甘さのバランスが絶妙で、イチゴやブルーベリーのような甘酸っぱさを滑らかに感じられる紅茶のようなコーヒー。さっぱりとした酸味のあるイチゴのフルーツサンドにも相性抜群🍓✨
疲れてスッキリしたい午後のアフターヌーン時にもオススメ♪

また、今回のスイッチドリッパーは、「浸漬式ドリッパー」と言われています。味に影響を受けやすいハンドドリップとは違い、お湯の温度や豆の挽き度の調整のみで安定したドリップを行えるので、味の再現度が高くコーヒー初心者にもオススメです🫘✨そして、2分30秒待ち時間は手を空けられるので忙しい朝や作業しながらでも便利です☕️

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材料や作り方の詳細は、この投稿を保存して作ってみてね☕️

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澪-Ryo/妻専属のおうちバリスタ⇨@ryo_homecafe.life

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美味しそう😊
パンの耳のアレンジお願いしますᕦ(ò_óˇ)ᕤ