【バレンタインにぴったり！】トースターで本気のマフィンづくり

【バレンタインにぴったり！】トースターで本気のマフィンづくり

これ食べたい…！と思った方はコメント欄に「ハート」で教えてください！
ご覧いただきありがとうございます。

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　バレンタインにぴったり！
トースターで本気のマフィンづくり
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トースターで焼くことで、外側サクッと内側ふんわりなマフィンになります(ハート)
ぜひ参考にして大切な人に贈ってみてね～！

【材料(マフィン(6個))】
◆バター(食塩不使用)：100g
◆砂糖：120g
◆卵：2個
粉類————-
◆薄力粉：200g
◆コーンスターチ：20g
◆ベーキングパウダー：小さじ2
◆塩：少々
—————–
◆牛乳：60ml
◆チョコチップ：30g
◆アーモンドスライス：10g

【マフィンの作り方】
★はじめに
バターを常温にもどしておく。
卵を割りほぐしておく。
粉類を2回ふるっておく。

1.やわらかくしたバターをボウルに入れて砂糖を加えながら白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜ、ほぐした卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
2.①に、牛乳とふるっておいた粉類を交互に2～3回に分けて加え混ぜる。
3.②にチョコチップを入れ、ゴムベラで軽く混ぜあわせ、マフィンカップへ均等にスプーンで流し入れて、アーモンドスライスを散らす。
4.こまめに様子をみながらトースターで180℃約15分ほど焼く。途中、表面がきつね色になったらアルミホイルをかぶせる。
5.爪楊枝を刺して何もついていなければ焼き上がり！

【材料(デコ用メレンゲクッキー)】
◆グラニュー糖：70g
◆卵白:40g
◆粉砂糖:20g
◆コーンスターチ:5g
◆食用色素(赤）:適量
◆絞り袋：2枚

【メレンゲクッキーの作り方】
★はじめに
卵白をよく冷やす。
粉砂糖とコーンスターチを合わせてふるう。
1.よく冷やした卵白を泡立てる。
2.途中グラニュー糖を1/3ずつ3回に分けて投入しながら泡立てる。
3.ツノがぴんと立つまで泡立てる。※泡立ちにくい場合は、湯煎しながら泡立てるのがおすすめです。
4.ふるった粉糖とコーンスターチを入れる。
5.底から返すように優しく、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.⑦を半分に分け、片方に食用色素をいれて混ぜる。
7.それぞれの卵白を絞り袋にいれクッキングシートの上で形をつくる。
8.180Wのトースターで5～10分焼く。※下の方が少し茶色くなってきたらアルミホイルを被せて約2分焼く。
9.少し触って手につかずベタベタしなければ完成。

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