【豆腐みたらし餅】もっちもち！白玉粉無し♪
今日はお豆腐と米粉でみたらし餅作ってみました♪
使っているコンロhttps://amzn.to/37gBYxq
使っているフライパンhttps://amzn.to/3xtCxP8
★長時間の冷蔵保存は団子が固くなってしまいます。2時間ぐらいなら大丈夫ですがラップやタッパを使って乾燥しないようにしてね♪タレはいくらでも冷やしてください
材料約30個
豆腐150ｇ
米粉150ｇ
●水100ml
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖おおさじ2
●米粉or片栗粉大さじ1
①ボウルに豆腐と米粉を入れてまとまるまでよくこねる。
直径2センチぐらいの大きさに丸めて真ん中をくぼませる
②お鍋に水を沸騰させ生地を茹でる
浮いてきたら取り出して冷水につけて冷やす。
③お鍋に●を全て入れてとろみが出るまで弱めの中火で混ぜる
よく水を切った団子にかければ完成♪
★こねている際にまとまりが悪ければお水を少しずつ足してください、ベトベトになってしまった場合は粉を足してください
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#みたらし団子
#グルテンフリー
28件のコメント
ヘルシーで美味しそう
痩せれますように😁
へー、こういう白玉あるのね😢
小学校の、実習にいいね😃😄
エプロンさんの言葉（台詞？）が私にはツボでw
オモロいw👍
そして感覚で適当に調味料を入れてく、私も同じなのでメッチャ好きデス❣️
いつも笑いながら参考にさせて貰てます〜🤗
おおきに（^人^）
私も夏まで痩せたい……
とりあえず団子食べてから考えよう🍡
いつも材料がわかりやすくて👍
昨日、買い物行って白玉棒になってるのがあって切ってレンチンするだけのが、あったんですがやっぱり手作りが良いので、買いませんでした(^-^)エプロンさんのレシピで手作りします♪リクエストお願いしたいんですが、キャベツレシピ良かったらお願いします（^人^）エプロンさんのレシピいつも参考にしてます。
美味しそすぎます🙏🥰
まんまるの白玉も好きだけど、このちょっと真ん中が凹んだ白玉もなんか惹かれるんだよなあ…
まんまるはモチモチ 凹んでるのはチュルンってイメージ😋
こっ！これはヘルシーなやつですね🍡
これは奇想天外な料理でエプロンさん素晴らしい✨✨‼️
心の声が買いまみえる、まったりした優しくて楽しいレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
もちもち、好きです( ＾∀＾)
豆腐+米粉=美味しい団子💕
しかもヘルシー☝️😉🎶
｢もちもち｣そのワードだけでわくわくです💕どうしましょ😅💦エプロンさん💦教わる料理が美味しい物ばかりでぽにょぽにょぼでぃに磨きが掛かります😂💦
絶対美味しいし、うちにある材料でできるとか作るしかない！楽しみ♩
エプロンさんのを見て、さっそく作りました！木綿しかなくて木綿でやったのですが、それはそれで美味しかったです✨懐かしい味がしました☺️とっても簡単だったので、また作ろうと思います！
お団子食べたいと思っていたのよ〜
業務スーパーの冷凍みたらし団子を買おうか買うまいか…と何度もウロウロして悩んだ末に買わずに帰ってきたんだけど、買わなくてよかった‼️
早速明日エプロンさんのレシピで作ります😊🤘
めっちゃ美味しそう〜です‼米粉はあるので、絹豆腐買ってエプロンさんの白玉団子作ってみます😊
うおー！まさにさっき豆腐白玉作りました！！😄さっぱり、柔らかくてヘルシーで美味しかったです🍡
絹ごし豆腐と米粉で団子を作れば、たんぱく質補給と
小麦アレルギー回避ができますね！
水気が多ければ米粉を足し、まとまらなければ水を足
す。エプロンさん指輪を付けたまま生地をこねてます！
同じくらいの大きさに団子を丸めるのが難しい！真ん
中をへこますのは熱通すため、初めて知りました。
団子をゆでて火が通れば浮いてくる、不思議ですね。
ゆであがった団子を冷水で冷やす。
たれは、水100ml,醤油、みりん、砂糖（白砂糖と茶色
い砂糖では風味が違うのかしら？）各大匙2、大さじ1杯
入れた白い粉は米粉か、片栗粉か、エプロンさんはどち
らを選んだのかしら？とろみが出るまで焦がさない弱め
の中火。
冷えたお団子を盛り付けた黒いお皿が印象的。たれが
おいしそう。きな粉、黒ごま、あんこ（缶詰使いそう）
コンビニでお団子スイーツとペットボトルのお茶を買
えば、おやつ1回分で￥500位飛んでしまうでしょうね。
急須に茶葉を入れるのと、50袋入り徳用ティーバッグ
（ドラッグストアが安い！）とどっちが得なのか？
絹ごし豆腐で団子、さすがはエプロンさん！
丁寧な説明で作りやすい〜🥰美味しかったです❗️✨
画期的😭そして簡単👏🥹
米粉のレシピ探してたのですが、ケーキ系じゃないなーと思ってたら、大好きなお団子！🍡😍米粉でお団子になるのか！！お豆腐買ってきて週末やってみます😋いつも素敵レシピありがとうございます♡
米粉買いに行ってきます！
みたらし団子大好き。
3時のおやつにいいかも!
早速、作ってみます。スイーツ初作りです。ごちそうさまです。
米粉でも、できるんですね🌟
これからは、米粉の活用、来ますね( *´꒳`*)੭⁾⁾
保存できますか？
昨日、十五夜だったので作ってみました。少し厚めに作ってしまったので団子は若干固かったですが、みたらしは美味しかったです。叔母に団子固くなっちゃった〜と愚痴を言ったら、あんた少しは経験つまないと柔らかい団子は無理よ、と言われちゃいました😅みたらしは、最初少し濁った感じで焦りましたが、冷えたら綺麗な色になりました。ありがとうございました😆
おいしいく・できたお腹すいた・
白玉粉かわなくてすむので（米粉はパン用で常備有る）助かる！