たっぷりいちご🍓のカスタードタルト｜Strawberry Custard Cream Tarte
今回はいちごたっぷりのカスタードクリームタルト
いちごって高くてなかなか手が出せないけど
家にいちごがあるとみんな大喜び
あー買ってよかった、作ってよかったって思います
※オーブンは余熱してから焼いてください。
その他動画内で説明しているので質問があれば
コメントしてください^ ^
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タルト生地 20cm
バター:60g
粉糖:50g
卵黄1個＋卵白=30g
アーモンドパウダー:20g
薄力粉:80g
カスタードクリーム
牛乳:250ml
卵黄:3個
砂糖:70g
カスタードパウダー又はコーンスターチ:10g
(コーンスターチには色粉がはいっていないので
少し色が白っぽくなりますが問題ありません)
薄力粉:10g
仕上げ
いちご
粉糖
など
Tarte dough 20cm
60g:butter
50g:sugar powder
30g:1egg yolk +egg white
20g:almond powder
80g:cake flour
Custard Cream
250ml:milk
3 egg yolks
70g:sugar
10g:custard powder or corn starch
10g:cake flour
☆decoration
Strawberry
sugar powder
etc