作業はフライパンでほぼやっつけ！蓮根はさみ焼き
詳しいレシピはこちら👇
《蓮根はさみ焼き》
気楽でお手軽な蓮根のはさみ焼き
豚こま肉をはさんで焼くコスパ良しで
めっちゃ美味しい！
ワンパン仕込み！揚げないでできるから、
洗い物もすくなくて、
ヘルシーで心にも身体にも優しい〜🤗🍀
【調理時間20分】
材料3人分（9個分）
蓮根 150∼160ｇ
豚こま切れ肉 180∼200g
酒 小さじ2
塩こしょう 少々
米粉 大さじ4
卵白 1個分
サラダ油 大さじ2
（準備）
蓮根は洗い、
5㎜厚さに輪切りにし塩コショウし、
ポリ袋に入れて米粉（大さじ2）を加えて
フリフリして全体にまぶす。
①
豚こま切れ肉に塩こしょう、酒、をふり、
小分けにほぐす。
②
フッ素加工のフライパンにサラダ油を少々なじませておき、
豚肉を入れ、米粉をふりかけ全体にまぶす。
③
卵白を加えて全体に絡ませる。
④
蓮根で豚肉をはさんで成型し、
フライパンに並べる。
⑤
サラダ油を回しかけ、フタをして弱目の中火で3分蒸し焼きにしたら
裏返して5分蒸し焼きにする。
⑥フタを開けて、5分程度両面こんがり焼き、中まで火が通ったらできあがり。
＊そのままお召し上がっても美味しいですが、麺つゆや大根おろし天ぷらつゆ、塩など
お好みで味を足してお召し上がりください。
＊蓮根が太めの場合は半分の大きさで
作ってください。
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27件のコメント
美味しそう〜でも卵を割って何処に使ってるの？😞
これも肉がサイコロステーキみたいになって、外カリ中ジューシーでメチャクチャ美味しかったです！ビールのおつまみにも合いますね👐おかげさまで外に飲みに行かなくなりました（笑）肉と蓮根をしっかり一体化させて焼けば、最高に美味しいです！家族には、牛ハンバーグより好きだと喜ばれました！ありがとうございます😊
卵白まとわせるって天才…
レンコンのはさみ焼き美味しいですよね！
でも私にとっての難関は肉よりレンコンなんだ…………
不器用だから何度も指ぶった切りそうになるんだ………
料理でやっつけるの😮なんか😢
めちゃくちゃ美味しかった〜！！！！！❤
気持〜ち脂っこい感じがしたから、違うお肉でもチャレンジしてみようかな❤
♡♡ワンパン最高♡♡
めっちゃ美味しそう～Ψ( 'ч' ☆)
とっても美味しかったです！！
ひき肉よりも作りやすかったです～！
味ぽんでさっぱり頂きました～(*´▽｀*)
いつもはひき肉だけど豚こま肉でも👍
今度作ってみよう😍
これ作りました！！簡単だし美味しかったし、何より旦那がとても喜んで食べてくれました😊
ありがとうございます💗
食べてる時の＼(^o^)／が
好きです😊
太りそうでワンパンはデータないわ
なんて美味しそうで作りやすそうな👏😊
辛子蓮根が好き。食べたい
豚バラ切り落とし肉でやりました！刻んだネギと玉ねぎも一緒に混ぜました。
子供がお腹を空かせていたので、
ろくに軽量もせず（←）卵も全卵使って
大急ぎで作ったけど美味しかったです😂
これはリピ確定です🥰
作りたいと思います
米粉じゃなくて片栗粉で代用してもいいですか？🥲
今日煮物に使う前に知りたかった〜！
挟み焼き好きだけど面倒くさいなぁ…って思ってたので絶対作ります！
簡単でおいしかった！塩だと？！塩つけて食べたら激うまでした！
お肉に塩胡椒するのもフライパンでやってからフライパンに油なじませずに焼いたら、白身がこびりついてしまいました。なるほど！だからかーも納得しました。次回はちゃんと先になじませます。
この人は信頼できる
ひき肉より食べごたえがあって美味しそう。豚バラとかにしちゃうと油で胃もたれおこしそうなので、豚こまがちょうどいいですね。作ってみたい。
真似して作ってみました！！！めちゃ楽でめちゃうま！豚こまで作ったので安くてジューシーで最高でした！！！！💖💖💖素敵なアイディアレシピありがとうございます❣️
味付は、塩？コショウ…だけ…？
私も、これめっちゃ良かったです❤野菜嫌いな主人にも大好評で、間に大葉も入れて焼きました。麺つゆに大根おろしでいただき最高レシピです🙌
天才すぎる
想像の5倍美味しかった😋
お弁当に入れようと半分にカットしたら崩れちゃって結局ただの豚こまと蓮根の炒め物になっちゃったんですけど、米粉と卵白のおかげでしっとりした味わいになって美味しかったです！！味付けが塩コショウだけなのもシンプルでめっちゃよかったです！ありがとうございます☺️