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豆腐とヨーグルトのレアチーズケーキ風🌲

食べてみたい人は「🍰」でコメント書いてね✨

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来週はクリスマス🌲
みんなの予定はどげん？？

今回は寒天で作るレアチーズケーキ風

え？風？？って😚

実は…豆腐とヨーグルトで作るとよ❤️
チーズが入ってないのに、まるでチーズケーキのよう
これがヘルシーで食べやすい♬

@recipe.nadia
@kantenpapa_recipe
伊那食品工業のかんてんクック顆粒

寒天っち難しいイメージで失敗しまくってきたけど
これは顆粒タイプで混ぜてレンチンしたりお湯で溶かしたりで使える優れ物❤️

今回もサクッと混ぜてバッチリ固まったばい✌️

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寒天の量でプルプル度合いが変わるのもまた楽しい🤤

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是非是非クリスマスに作ってみてね‼️

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＜豆腐とヨーグルトのレアチーズケーキ風＞
・絹ごし豆腐　300g
・無糖ヨーグルト　400g
・液体オリゴ糖　大さじ6〜8
・レモン果汁　大さじ1
●牛乳　200ml
●かんてんクック顆粒　6g

・市販のスポンジケーキ　適量
・お好みの果物、ジャムなど　適量

👉下準備👉
・豆腐はキッチンペーパーに包み、ボウルに入れ電子レンジ600W8分加熱する。粗熱が取れるまでしっかりと冷ます。冷めたら水けをしっかりと絞る
・ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるの上に入れ、氷水を入れたポリ袋で15分以上置いておく
・型にスポンジケーキを敷き詰める

🍰作り方🍰（作業時間10分、冷やし時間2時間程度）
①ボウルに水切り済みの豆腐をいれ、ブレンダーもしくは泡立て器でクリーム状にする。
②①に液体オリゴ糖、水切り済みのヨーグルト、レモン果汁の順に加えて混ぜる
③別のボウルに●をいれ軽く混ぜ、電子レンジ600W3分加熱する。
④加熱後すぐに全体をまぜ、②に加えしっかりと混ぜる
⑤型に④を流し入れ、トントンと型を机の上に落とし空気を抜く。表面を平らにし、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める
⑥型から取り出し、お好みの果物やジャムを添える

👛300円/ワンホール

※豆腐は絹ごしがおすすめです！しっかりと水切りしてください
※豆腐もヨーグルトも前日から水切りをしておくと、すぐに作れます
※液体オリゴ糖は上白糖でもOK
※かんてんはレンチンしたらすぐに混ぜて型に流し入れてね！どんどん固まってくるよ

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