【サクッと軽い♡至福の米粉クッキー】Crispy Rice Flour Cookies
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🍳今日のレシピ：溶かしバターで作る米粉クッキーはすごく美味しいです。
バターも溶かして使うので、失敗知らず。しかも生地がまとまりやすいので、手で成形がらくちんなのも嬉しい。
腹持ちがいい米粉のおやつ。
とっても美味しいし、1枚でも結構満足出来るので、おやつにもおすすめします＾＾
📌 材料はこちら ↓
—————————-
【材料】直径6cmで7枚
・溶き卵 20g
・きび砂糖 25g
・溶かしバター(有塩) 20g
A
・米粉 50g
下記参照
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 1g
生地混ぜ込み用:
・チョコチップ 10g
トッピング用:
・チョコチップ 5g
・刻みアーモンド 15g
【作り方】
①溶き卵、砂糖、溶かしバターの順にボウルに入れて、良く混ぜる。
②Aの材料を加えてよく混ぜる。
③生地用のチョコチップを加え混ぜる。
④生地を7等分にし、手で丸める。
手のひらの上で6cm大きさに形を整える。
⑤トッピング用のチョコチップとアーモンドを生地の上に乗せ、
手で少し押し込むようにし、トッピングする。
⑥160℃に予熱したオーブンで約22分焼いて出来上がり!
*お使いのオーブンが、普段からレシピ通りの温度では焼き上がらないことが多いときは、オーブンのパワーが弱いことも考えられますので、プラス10℃の170℃で焼いて様子をみてください。
💡MEMO
今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
海老の柄が目印です。
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
🍎関連レシピ
100均パンダクッキー型で♡米粉のさくさくクマさんクッキー
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15件のコメント
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
バターが有塩でいいとか、混ぜすぎても大丈夫そうとか、工程の少なさとか、
重ーい腰の私でも作らない理由がみつからないくらい、スッと気軽に取り掛かれそうなレシピですね！
今日、夕飯の後に作ってみよう！
簡単だし、美味しそう。
お休みの日に作ってみます。ありがとうございます。
美味しそう❤ナッツのトッピングが良いですね。材料も砂糖少なめ植物油なしで有り難い！作ってみよう!
この前のくまちゃんクッキー作ってみましたが全然可愛く作れませんでした。笑
コアラみたいになってしまって…大人しく型抜きにしますw
サクサク美味しそ〜😊
トッピングがよいですね❣
おにぎり用ラッピング便利です〜🤗
ナッツたっぷりで美味しそう🥰次から次へと可愛くて美味しそうなものが出て来て何作ろうかな？って迷いに迷っています💓
連日投稿で嬉しいです✨
思い立ったら、すぐ出来る材料とレシピ🤩
おにぎり袋、はじめてみました！
すごい👏
探してみまーす🙌
子どもさんと一緒に作ってもたのしそうですね！
ザクザクカリカリと、ヘルシー感があって美味しそうです💕
1日遅いですがハッピーバレンタイン🫶(でした！)
最近アップしていたマドレーヌとディアマンクッキーを作ってました〜☺️
体力が保たずプレーン味しか作くれなかった…(笑)
後でコーヒー味マドレーヌを…！
米粉は指定なんでしょうか。
今日職場で違う銘柄の米粉が値引きになってて
米粉のクッキー食べたいな…でも銘柄違うしって悩んで買わなかった(笑)
そしたら米粉クッキー！！
こりゃ運命だな
同じ銘柄の米粉買って作ろう
米粉のサクッと軽いクッキー……嬉しいです♪
100均で便利な袋が有るのですね……探そーっと(^^♪
~(=^･ω･^)_旦
毎回美味しくてわかりやすいレシピをありがとうございます。いつも、子育て中の息抜き時間に作らせてもらっています。cafemaruさんのレシピは簡単で楽しくて、それでいて美味しいしで子供も喜んでくれるし我が家をハッピーにさせてくれます♡中でも米粉レシピ、すごく嬉しいです！こちらのクッキーも絶対作ります！！
作りましたー！
簡単でとっても美味しかったです^^
有塩バターがないので無塩バターで、塩を少し入れようと思っていたのに忘れました💦
でも美味しかったです！
次は塩入れて作ってみます！笑