【甘酒レシピ】たった１０分！香りと味噌の塩味が絶妙な甘酒味噌ぜんざい

甘酒と味噌の働きで身体の芯からポカポカ
甘酒味噌ぜんざい

調理時間：10分

甘味の中に、甘酒の香り、味噌の塩味が重なりあう白玉ぜんざい。甘酒は、血流を改善し痛みを取り除く働きが、味噌には身体を芯から温める働きがあります。お腹の冷えや胃腸の不調改善にも役立ちます。

材料（4人分）
【A】
粒あん…200g
甘酒…100㏄
水…60㏄
麦味噌…小さじ１（麦味噌がない場合は、だしや調味料が入っていない味噌でOK）

〈白玉〉
白玉粉…40g
甘酒…大さじ1と1/2
牛乳…大さじ1と1/2〜

作り方
① ボウルに白玉の材料を合わせ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、牛乳で調整する。12等分にして丸め、沸騰した湯で茹でる。浮いてきたらさらに1～2分茹でて、水を張ったボウルに移して冷ましたら、ざるに上げてさっと水切りする
② 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジで温める（500W 1分30秒〜2分）
③ 器に②を注ぎ①を入れる