【一度食べたら止まらない🙌】サクッとちくわとチーズの磯辺揚げ

【一度食べたら止まらない🙌】サクッとちくわとチーズの磯辺揚げ

【5分で完食されたレシピ🙌】
⭐️サックサク♪ ちくわとチーズの磯辺揚げ
(3〜4人分)
ちくわ…2袋8本
ベビーチーズ…6個

薄力粉…大さじ3
片栗粉…大さじ2
お水…大さじ4
青のり…小さじ1
塩…ひとつまみ

揚げる用油(こめ油使用)…鍋底1cmぐらいの量

(Serves 3-4)
Chikuwa (fish paste)…2 bags, 8 pieces
Baby cheese…6 pieces
Weight flour…3 tablespoons
Potato starch…2 tablespoons
Water…4 tablespoons
Green laver…1 teaspoon
Salt…pinch
Oil for deep frying…about 1cm of oil in the bottom of the pan

作り方
①ベビーチーズを縦3等分に切り、ちくわの穴に2本チーズを押しながら入れる。
(この時1cmぐらいの隙間ができます)
全てのちくわに入れ終わったら、残ったチーズを1cm幅のブロック状に切り、隙間にチーズを入れ終わったら、ちくわを横4等分に切ります。

②ボウルに、薄力粉・片栗粉・青のり・お塩・お水を入れダマがなくなるまで混ぜ合わせ，切ったちくわを入れ絡めます。

③お鍋油を鍋底1cmぐらい入れ、170℃に熱したら弱中火にし、衣のついたちくわを入れ回しながら2分揚げ、こんがり揚がったら取り出し油を切ったら完成です。
※注意170に熱したら必ず弱中火にしてください。中火〜強火だと、チーズが溶けた時『パチン！』と油が跳ねることがあります。

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タイトル
TJ MOOK あつメシの簡単！うまい！働くパパ飯！
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