生クリーム不使用！【米粉のベイクドチーズケーキ】#米粉スイーツ #グルテンフリー
▼詳しいレシピはこちら
あとで確認できるように【保存】がおすすめ♡
〖 米粉のベイクドチーズケーキ 〗
チーズケーキが大好きで
何度も食べ比べてきたけど
どこか少し物足りなくて…
「気に入るのが無いなら、自分で作ってみよう」
これが私がお菓子作りを
はじめたきっかけです ෆ ̖́-
今回は生クリーム不使用なのに
ヨーグルトとはちみつで
やさしいのにちゃんと濃厚
軽いのに満足感もあって
子どもにも安心して出せる味 ◡̈
材料を混ぜて焼くまで10分
特別じゃない日も
少しだけ特別になるチーズケーキ🧀
あとから見返せるように保存して
ぜひ作ってみてください ✧︎*。
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𓂃 材料𓂃 12cm丸型
・クリームチーズ …… 200g
・てんさい糖 …… 30g
・はちみつ …… 25g
・卵 …… 1個
・無糖ヨーグルト …… 50g
・米粉 …… 8g
𓂃作り方 𓂃
✎𓈒𓂂𓏸オーブンは170℃で予熱しておく
① ボウルにクリームチーズ、てんさい糖、
はちみつを入れてなめらかになるまでよく混ぜる
② 卵を①に入れてよく混ぜる
③ 無糖ヨーグルト、米粉を②に入れて
粉っぽさがなくなるまで混ぜる
④ 生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み
予熱した170℃のオーブンで40〜45分焼く
⑤ お好みの焼き色がついたら粗熱をとって
冷蔵庫で一晩冷やして完成
(最低でも4時間は冷やしてください)
𓂃 ポイント 𓂃
☑︎ お好みでレモン汁を加えるのもおすすめ
☑︎ クッキングシートは水に濡らして
くしゃくしゃにすると型に敷きやすくなります
☑︎ 焼き上がりの生地は少し揺れるくらいで大丈夫◎
☑︎ 表面の色づきが早い場合は
アルミホイルをかぶせて中まで火を通してね
☑︎ 焼き色が薄い時はオーブンの温度を180℃にあげて
上段で5分ほど焼き色をつけてみても◎
✎𓈒𓂂𓏸今回は波里の米粉を使っています
他の米粉を使用するときは
米粉のメーカーによって吸収率が異なるので
水分量の調整が必要な場合があります
高評価やコメント嬉しいです◡̈
𓍯保存して作ってみてね🤍
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最後までご覧頂きありがとうございます🕊️
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