たくあん漬けの作り方☆ジップ袋&干さずに作れて超簡単♪時短でしっかり味が染みる方法をご紹介します☆大根大量消費レシピです♪-How to make Pickled Radish-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、たくあん漬けを作りました☆ジップ袋で超簡単!干さずに作れて1日漬け込むだけで作れます☆時短しても、しっかり味が染みる方法をご紹介します。材料は手軽で作り方もすごく簡単です。ご飯のお供、お酒のおつまみにもピッタリ!大根大量消費にもお勧め♪一度食べたら止まらない美味しです。ぜひ、作ってみてください。
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made Takuan pickles ☆ It’s super easy with a zipper bag! You can make it without drying it and just soak it for a day ☆ We will show you how to make the taste even if you shorten the time. The material is simple and very easy to make. Perfect for serving rice and snacks for sake! It’s delicious once you eat it. Please try to make it.
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【材料】
・大根 600g
・砂糖 60g
・酢 20ml
・みりん 20ml
・料理酒 20ml
・塩 5g/10g
【ingredients】
・ 600g Radish
・ 60g Sugar
・ 20ml Vinegar
・ 20ml Mirin
・ 20ml Cooking sake
・ 5g / 10g Salt
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🍳オススメ簡単レシピ
◎大根のポリポリ漬け
https://youtu.be/0a7f-bnggoA
◎大根の千枚漬け
https://youtu.be/e98pBwKngDE
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#たくあん #大根 #料理研究家ゆかり #漬物
23件のコメント
いつも楽しく拝見しております‼️今日はお漬物ですか☺️いいですねぇ、ゆかり先生のこのレシピなら僕でも作れます‼️ありがとうございます🥰
実家が山の中の一軒家なんですが、そう言えば婆さんの漬けた漬物は、いわゆる「沢庵」皮も剥かずに黄色の着色料とサッカリンを入れて、甘いんだか塩辛いんだか分からん出来だったけど、あれは婆さんの味だったなぁと、ふと思い出に浸れました☺️
ちょうど大根を消費したいと思っているところだったので早速作りました。明日食べるのが今から楽しみです!
大根買ってパリパリ食感楽しみたいと思います😃
料理が苦手な私でもゆかり先生のレシピは分かりやすく失敗せず美味しくできます。ありがとうございます😊
今回は、カリカリたくあんですね🎵身近な調味料で漬け物に成るのですね。ぜひ作って見ます❤️
水抜きした大根の浅漬けみたいな感じですね。
簡単なお茶のつまみになりそうなので試してみます。
あわせ酢は市販のすし酢ではどうでしょうか?
ゆかり先生の、千枚漬けはリピして食べてるんですが またまた漬物系😋
作って食べてみます😋✨
ジップ袋で沢庵が作れるんですね。近いうちに作ってみますね。もしかしたら、主人と息子に全部食べられそうな気がします😅。
ゆかり先生の動画 毎回見てますよ😀出来れば概要欄に材料と分量を書いて頂けたら嬉しいポイント上がります😘動画内で材料の紹介は見てるのですが毎回動画を停止するのが…😭スマホで見てるのですが文字が小さくて😂これからもご活躍応援しています👍
面倒な漬け物も一度は作りたくなる程手軽なので是非挑戦します👍🥰🎶
ゆかりさんこんばんは🤗
ポリポリ食べてる音を聞いてたら食べたくなっちゃいますね😁
たくあんを簡単に作れるのは良いですね〜👍明日は大根買ってこよ〜🤭
畑で、大量に出来るので、一度に沢山漬けて終いに酸っぱくなって、捨ててしまいます。😣ジップ袋に入る位の量で漬けてみました。ミカンの皮と鷹の爪を入れて、美味しくてもう5回位作ってます。私は、大根の葉っぱが小さい時にまねて収穫して塩で一夜浸けにしたのが、大好き😍です。
最後にゆかりふりかけふっても美味しそうですね(*´∀`*)
大根あるので作ります!
皮も捨てずにキンピラ作ってみます!
少し甘口でとても、おいしかったです。いつも分かりやすく、楽しい動画をありがとうございます。
昨夜 動画配信を見て 直ぐに漬けました
今朝一口戴きましたが、ちょっと早いかな~と思いもう半日待つことに…
今 午後4時26分食べていますよ
あっさり美味しいですね! 減塩漬物で子供にもウケそう!
大根のポリポリ漬けも美味しゅうございましたが
沢庵も大好きなので作ってみました
明日の夕食がとても楽しみです♪
ゆかりさんのわかりやすいのでよくつくってます、ありがとう
作りました‼️
塩加減、甘さ、酸味、ちょうどいいです。これが本当に食べたかった、たくあんの味です‼️
食べた瞬間、これは追加で作らないと旨すぎてすぐ無くなるって思い、追加で作りました。そして今日3回目をさらに作りました‼️
毎日食べたい、そして飽きない味ですね。70歳を越えた両親も絶賛しています。
最高のたくあんの作り方を教えていただき、ありがとうございます‼️
簡単で美味しかったです!大根1本があっという間になくなりました👍️
最高に美味しかったです♪
みんなから大絶賛!
また作ってとアンコールいただきました😊
ありがとうございます♪
レシピの通りつくって美味しくいただいています。
少ししょっぱめにアレンジするためにはどうしたらいいですか?