【材料2つ】旬のきんかんで作る、やさしいはちみつ漬けの作り方｜西澤養蜂場

【材料2つ】旬のきんかんで作る、やさしいはちみつ漬けの作り方｜西澤養蜂場

茹でて、切って、漬けるだけ。
季節のきんかんを楽しむ、やさしい甘さの簡単レシピ

▶︎今回のレシピで使用した商品
【ハンガリー産アカシアはちみつ】
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct353?utm_source=youtube&utm_medium=movie&utm_campaign=260226

【レシピページ】

きんかんのはちみつ漬け

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▶︎材料
・きんかん 200g
・ハンガリー産アカシアはちみつ 200g

（アレンジ用）
・お湯
・ヨーグルト
・クリームチーズ
・クラッカー

▶︎作り方
0:00　オープニング
0:31　①きんかんのヘタを取る。
0:56　②竹串で数カ所穴をあける。
1:13　③沸騰したお湯で3〜5分程度中火できんかんを茹でる。
1:57　④キッチンペーパーなどで水気を取る。
2:10　⑤きんかんを半分に切る。
2:34　⑥種を取る。
2:57　⑦煮沸消毒した瓶にきんかんとはちみつを入れる。
3:59　瓶の煮沸消毒
5:15　⑧はちみつ漬け完成
5:45　アレンジ①きんかん茶（お湯割り）
6:11　アレンジ②ヨーグルト
6:37　アレンジ③クリームチーズのカナッペ
6:57　まとめ
7:17　今回使用したはちみつと材料

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▶︎ハンガリー産アカシアはちみつの特徴
西澤養蜂場の海外産アカシアの花のはちみつは、はちみつの中でも一番人気となっています。
あっさり淡白な風味、さらりとした食感で、トースト、料理、飲み物にと何にでも合わせやすいはちみつです。

アカシアはちみつは別名「はちみつの女王」とも呼ばれ、国内外を問わず人気が高いはちみつの一種。
海外産は国土が広く生産量が多いため、価格が手頃なのも特徴です。

くせがないことから料理との相性も良く、焼きたてのトーストと合わせると絶品。また、紅茶やコーヒーの砂糖代わりや、果物やスイーツとの組み合わせもおすすめです。

料理の調味料として使えば、まろやかな口当たりに仕上がります。ビタミンやミネラル、アミノ酸といった豊富な栄養素が含まれているため、健康増進効果も期待できます。

西澤養蜂場では海外産の中でも良質なはちみつとして知られる、ハンガリー産のアカシアはちみつをご用意しています。

上品なアカシアの花のはちみつをご自宅でお楽しみください。

▶︎レシピ動画の再生リストはこちらから

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