【至高の】パリトロ・リッチ生チョコタルトの作り方/本命チョコにもぴったり
シンプルながら3層に重なった
【至高の生チョコタルト】少ない材料でも
ふたつの食感のチョコレートを
重ねることによってパリとろ食感に仕上げました。
少し塩気のある濃厚なタルトと組み合わせるとさらに贅沢な生チョコタルトに…！是非お試しください。♡
〈パートシュクレ〉（6cm型8個分）
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・米粉（薄力粉）90g
・塩 2つまみ
〈生チョコレート〉
・ミルクチョコレート170g
・生クリーム115ml
〈コーティングチョコ〉
・中→ビターチョコレート 50g
・表面→ビターチョコレート50-100g
（表面をコーティングするため多めに用意しておくと付けやすいです）
（表面のコーティングチョコが固い場合、米油小さじ1入れるとコーティングしやすくなります）
【作り方】
① バターを柔らかくしてよく練る
② きび砂糖を加えて混ぜる
③ 卵黄を入れて混ぜる
④ 米粉（薄力粉）と塩を入れて混ぜる
⑤ 冷蔵庫で冷やす
⑥ 生地を薄く伸ばしてくり抜く
⑦ 形を整える
⑧ 170度に予熱したオーブンで15分焼く
→ タルトストーンをとってさらに10分焼く
① タルトに溶かしたチョコレートを塗る
↓冷やし固める
② チョコと生クリームをよく溶かして生チョコを作る
③ タルトに流し入れる→冷やし固める
④ 表面もチョコレートをつける
《使用している材料詳細》
〇米粉→ミズホチカラ製菓用米粉
〇チョコレート→トップバリュ板チョコレート
〇塩→アルペンザルツ
《ラッピング詳細》
〇白のクッキングシート
〇Loveシール → temu
日持ち：冷蔵3日 冷凍庫2週間
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36件のコメント
インスタで流れてきてめっちゃ美味しそう美しい作りたい…
と思ったらオーブンないからタルト生地は諦めて市販のタルト生地だけの買って、チョコのとこだけこのレシピで頑張って作ろっと😽💗
おすすめのトッピングやアレンジ方法あれば教えてください！！
맛이 기대되요♡
ホールケーキの型で作る場合は、何cmくらいのものを使用すればいいですか？？
タルト生地ってどうやってまとめましたか？😭😭今作ってるんですけど、全然まとまらなくて、、
コメント失礼致します🙇🏻♀️
生チョコレートをビターチョコレートで作る場合、分量はそのままで大丈夫でしょうか?
カップケーキの型（紙）でもタルト部分は作れますかね…？タルトの形はくずれてしまうでしょうか😢
完成までどのくらいの時間かかりましたか⁉️
今年のバレンタインはこれに決めました🥰
まずは市販のタルトで作ってみます！
いつか自分でタルトも作れるようになりたい🥹
金のお皿みたいなのどこで買いました?
あとタルト作るのに型どこで購入されました?😖
チョコレートはコーティングのやつでもできますか?
4:32 をホワイトチョコで塗って
5:00 を抹茶のチョコで作りたいんですけど、その場合ってこの動画と分量同じでいいんでしょうか！！
これを作りたいのですが、おすすめのラッピングありますか？？？
ずっと前タルト生地を作ったとき信じられないくらい硬くなったんですけどコツとかありますか😢
コメント失礼します！さっそく作ってみようと思うのですが、きび砂糖はグラニュー糖など違う砂糖の種類で作っても大丈夫ですか？；；
全ての材料の分量って載ってますか？それがないとわたし不器用すぎて作れないです、、教えていただけると助かります（ ; ; ）
すいません載ってました😢よく見てなかったです、、ごめんなさい🙏作ってみます！
彼氏にも弟にも大好評でした！
上からホワイトチョコを細い線で書いていちごのドライフルーツを散らしたらお店風になりました✨
ありがとうございます😊
ちょうどの型がなかったのですが、カップケーキの型で作れました！高さは2センチくらいに切って調整しました！生地は柔らかくなりがちですが、その都度冷蔵庫で冷やしながら作ると生成しやすかったです。参考になれば幸いです😊
今年のバレンタインに挑戦してみようと思います！万能なカップどこで買いましたか！？
4:26~✨🩵
ホールのタルト型で作りたい！って思ったのですが、表記と同じ分量でできますか？
本当に心の底からリールに流れてきてくれてありがとうございます
表面をチョコレートでコーティングした後どれくらい冷やしますか？
バレンタインに作ろうと思ってるのですが万能カップはどちらの物ですか？
友達にあげるために包装してロッカーとかに入れてたら溶けちゃいますか？？💦
今日作って見たのでですが、冷まして型から外したのに生地がポロポロ崩れます😢
コメント失礼致します🙇🏻♀️
タルト生地を冷蔵庫で休める際は30分以上でも大丈夫でしょうか、💭前日の夜に仕込みたいと考えていて🥲
18cmのタルト型で作りたいんですけど、生チョコを冷やした後に上からとかしたチョコレートをかけてもパリトロになりますか？💦食感の違いは残ったままになるでしょうか？
明日好きな人に渡します🥹💞
素敵なレシピをありがとうございます！私の不器用さでビジュアルはでこぼこだけど、味は保証されてるはず、、、！！
生クリームが持ったりしないんですけど、どうやったらなりますか？？
作りました！
めちゃめちゃ美味しーー😭💕
想像以上の出来に横転しました🙃
作るのも楽しいし、美味しかった♪
今までの人生でいちばん上手く作れたバレンタインチョコでした😭😭💕
毎年お菓子作りにチャレンジしては甘すぎたり硬すぎたりで微妙に終わってたのに、このレシピは失敗したかも〜って思うポイントもなかったし味もめちゃくちゃ美味しい😭
彼氏も大絶賛で美味しく食べてくれたし、自分でも店で売ってるレベルじゃね？？って自画自賛が止まらなかった😂
素敵なレシピをありがとうございました！絶対また作る🥹💕
まだ質問いいですかね😭
もし16個作る場合は倍の分量で作ったら大丈夫ですか??
めちゃくちゃ美味しくできましたー！が、表面のチョコの気泡が残念なことにぷつぷつ小さく、、
どうしたら動画みたいなつやつやになったんだろ、、
表面のコーティングチョコレートなくても大丈夫ですか？💦