加熱時間はたったの2分！金柑のコンポート

お菓子作りに大活躍。
金柑は、さっと煮るだけで
ぐっと使いやすくなります。

・金柑は半分に切る
・金柑の重さの80％の砂糖＋水でシロップに
・落とし蓋をして中火で2分
・金柑だけを清潔な瓶へ
・煮汁はしっかり沸騰させてから濾す
・一晩寝かせて完成

タルト、ケーキ、焼き菓子。
そのままでも、刻んでも。
このひと手間で、金柑の使い道が一気に広がります。

ぜひ作ってみてください🍊