【初めてのブルーベリーベーグル】スーパーの材料だけ！2時間半で作れる
今回はスーパーで売ってる強力粉（カメリヤ）を使って、ブルーベリージャムを練りこんだベーグルを作ってみませんか？
原価は￥46/個、完成までは2時間半が目安です。
パンは好きだけど、ベーグルはちょっと苦手… そんな方におすすめの食べ方もご紹介しています。
【アトリエキッチン・パン教室】
https://fukushi-chef.com
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【このチャンネルで使っている道具】
◆シルパット
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◆刷毛（はけ）
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◆パンマット
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◆マーブルめん台
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◆PYREX ボウル2.5ℓ
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◆はちみつスプーン
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◆オーブンレンジ
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◆ドレッジ(カード)
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◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
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◆温度計
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◆クープナイフ
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◆食パン1斤型(フタ付)
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◆めん棒
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『ブルーベリーベーグル』４個分
・強力粉（カメリヤ）：250g
・塩：5g
・ドライイースト：2.5g https://amzn.to/3jYiCTY
・ブルーベリージャム：70g
・水：120g
・色付け用（砂糖・はちみつ）：適量
焼成：220℃／18分（途中入れ替え１回）
『ブルーベリーベーグル』6個分
・強力粉（カメリヤ）：375g
・塩：7.5g
・ドライイースト：3.8g https://amzn.to/3jYiCTY
・ブルーベリージャム：105g
・水：180g
・色付け用（砂糖・はちみつ）：適量
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【シェフのプロフィール】
https://fukushi-chef.com/profile
【Instagram】
https://www.instagram.com/atr_kitchen
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#パン
#ベーグル
#ブルーベリー
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10件のコメント
С детсва люблю бублики, их так у нас называли, сверху посыпоны маком! Вкусно Шеф! Спасибо!❤👍私は子供の頃からケシの実をまぶしたベーグルが大好きでした。おいしいシェフ！ありがとう！👍❤
つるピカなベーグル🥯美味しそう😋すぐに焼きたいけどブルーベリージャムがない😭オレンジマーマレードで代用して挑戦してみます😂
アトキチさんこんばんは☺️ベーグル美味しそう😋
先日冷凍ブルーベリーが届いたので焼いてみま～す🤗
少し違う感じになりますね。
焼いたベーグルに更にジャム塗って食べたくなります😝
ブルーベリージャムの代わりにミックスベリージャムを使っても大丈夫ですか?
ありがとうございました！
無糖のジャムを使用したのですが、生地に砂糖はどれくらい加えればよいでしょうか？
今は無きお店のベーグルと同じ味、食感で家族全員大喜びでした。
素敵なレシピを投稿していただき感謝でいっぱいです。また作ります。
こねあげが製作者様のようにいかない…泣
序盤はレシピ通り上手く行ってたのですが…こねの時に、にこねてもこねても手にくっつくいて、ベタベタのままで、小麦粉を加えてしまいました…😭
こねる時間ってどれくらいなんだろう…私がせっかちすぎるのかな…泣
私も分量通りだとベチャベチャで手のひらにこびりついて捏ねるの無理でした。。どこのジャムがおすすめとかありますか？
今回ベチャベチャになったジャムはアヲハタのお砂糖なしのジャムです！
ケトリングの前じゃうちのオーブンは予熱全く終わらなくて、ケトリング終わって5分後に焼く羽目になり、めちゃくちゃ焦りましたが何とか焼き上がりましたが、食感が私の知ってるコストコベーグルではなかったけど、美味しかったです！
初めてベーグルらしいベーグルを作る事が出来ました。ありがとうございます🎵
こちらのレシピで作ったら今までで一番美味しくできました〜
嬉しい！アップしてくださってありがとうございます！