【サクサク♡甘～い】簡単！三角メロンパン／カットするだけの簡単成形／捏ねないパン／初心者さん向け【カメリヤ使用】
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☆所要時間目安☆３時間～
カットするだけ簡単成形の三角パン
第４弾は、メロンパンです。
おにぎりみたいな形が可愛い♡
今回は、より食べやすい小さ目サイズの三角パンです。
生地を捏ねずに
休ませて→折るを繰るを返すだけで
美味しいパンが作れます。
是非お試しください。
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■動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
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強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤの強力粉を使用しています）
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料】１２個分
強力粉 １５０ｇ
イースト ３ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 １５ｇ
無塩バター １３ｇ
全卵 ３０ｇ
牛乳 ６０ｇ
水 １８ｇ
【クッキー生地】
無塩バター ３０ｇ
砂糖 ３６ｇ
全卵 １５ｇ
薄力粉 ７５ｇ
バニラオイル 適量
生地を２０分休ませる→３０回折る ２セット
一次発酵 生地が２倍になるまで（時間の目安：室温２７℃ ５０分）
２個に分割
丸め
ベンチタイム １５分
成形
二次発酵 １．５倍に膨らむまで（時間の目安 室温２７℃ 約４０分）
焼き時間 ２２０℃で予熱 焼く時に１７０℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 ３５℃ ４０分
二次発酵 ３０℃ ４０分
※二次発酵は低めの温度で発酵させてください。
■目次
0:00 オープニング
0:32 生地作り
6:08 一次発酵
6:32 クッキー生地作り
11:16 分割
11:47 丸め
12:37 ベンチタイム＆クッキー生地の準備
14:15 成形
17:16 二次発酵
18:02 焼成
18:20 完成
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/triangular-melon-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
■他にも可愛い三角パンあります♪
#三角パン
#こねないパン
#メロンパン
16件のコメント
ゆめろん様
こんばんは✨
メロンパンは何度か作りましたが、結構時間かかるので最近は作ってないです😅
１つづつクッキー生地を伸ばさなくていいので
楽そうですね！
乳無しで挑戦してみまーす😊
ゆめろんさんはじめまして。
捏ねないパン作りシリーズ大好きなので、このチャンネルを見つけて登録させてもらいました。
捏ねないシリーズはとにかく力の負担なく作れるから気に入ってます。
ところで、クッキー生地をチョコバージョンにしたい場合は薄力粉の部分をココアを何ｇに換えたら良いでしょうか？
はじめまして こんにちは！！
昨日 こちらのメロンパン作らせて貰いました😊息子にチョコチップメロンパンが食べたいと言われていたのでチョコチップ追加したのですがすごく美味しかったです！！初心者なのでメロンパンもどき？になっちゃうだろうな😅と思ってたんですけどちゃんとメロンパンでした🎉
ありがとうございました。
こんにちは〜
いつも色々作らせてもらってます😊😊このメロンパンは
次の日もふわふわですかー？
今から作って明日食べたいです😢 袋とかに入れておいたら大丈夫ですかねー？
とっても美味し買ったです😊もう1つ質問忘れてましたー！
倍量の場合発酵時間や捏ね回数はどれくらいになりますか？
バターがほぼ溶けてしまったんですがそのままクッキー生地を作りました！出来上がりが少し心配ですがさっくりなりますか？
初めまして。チャンネル登録してからずっと観るだけの者でしたが、メロンパン作りました。
ゆめろんさんの丁寧なレシピとコツで美味しいメロンパンが出来ました。カリッサクッフワッの食感が家族に好評で、あっという間に無くなりました笑 少しパン作りに自信が出たのでこれからゆめろんさんのレシピで色んなパンを作りたいと思いました！
ゆめろんさん💕メロンパンに初挑戦しています❗ハンドミキサー使って飛び散りまくりましたので、ひたすら手動で頑張りました(笑)
サブチャンでゆめろんさんも同じだったので安心しました😊
これからもいろんなパン作りしていきます🎵いつもありがとうございます(^^)
使用されているオーブンは3段ですか？我が家は2段なんですが、この場合は下段で2回に分けて焼く方がいいでしょうか？
前回ゆめろんさんの動画を見てトースターでちぎりパンを作ったらとても美味しかったのでメロンパンも作ってみたいと思います✨️✨️
家にオーブンが無く、トースターで出来るか不安ですが挑戦してみようかな…と思っています🥹
コメント失礼しますm(_ _)m
こちら作ってみたいのですが、我が家はサイズが小さなオーブンなので2回に分けて焼かないと無理そうです。
その場合、今の時期ですと焼いてる最中に発酵が進んでしまうので冷蔵庫に半分は待機させておけばいいでしょうか？やり方があれば是非教えて頂きたいですm(_ _)m
コメント失礼します。
ベンチタイムはだいたい何分くらいなのでしょうか？
また、カード？ていうのかわからないですが、メロンパンに模様をつけるやつで最初、パン生地を伸ばしていましたが、私が持っているのは金属製のやつなので、最後までゴムベラで混ぜても大丈夫ですか？
それと、イーストはドライイーストですか？
何個も質問をしてしまいすみません😅
コメント失礼します！
この三角シリーズ作りやすくて何回も作らせて頂いてます🙏
質問なのですが、作って時間が経つと(6時間くらい？)パンがパサパサになってしまうのですが、何か解決策はありますか🥲？
ラップをかけて室温保存してるのですが、1つずつラップした方が良いのでしょうか？
次の日も美味しく食べたいので、何かあれば教えて欲しいです🙇♀️
今焼き上がりです。が焼き色が茶色😮170℃にして12分は必要なのかと思い焼いたのですが、うちのオーブンだと温度を下げた方がいいのでしょうか？
ゆめろん先生、大量生産の４種類のメロンパンはプレーンは動画でわかりましたが、その他の生地は大量生産の時と少しかわりますか？病院にいるので焼くことはできませんが、子ども達がメロンパン、メロンパンたべたーい。とうるさいくらいです。食べたいパンのランキングを子供達が作ってるそうです。
私も頑張ります。先生様頑張ってください。大好きなゆめろん先生へ。😊❤❤❤
今日初めてメロパン作りました😊
美味しく5個食べちゃいました😂
冷凍はできますか？
また作ります