【バレンタインに🍫】チョコクリームパンの作り方！全卵・板チョコ使い切り！初心者さん向け簡単レシピ♪

【バレンタインに🍫】チョコクリームパンの作り方！全卵・板チョコ使い切り！初心者さん向け簡単レシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間3分だけ✨チョコクリームパンの作り方です🍫
ありきたりな手作りバレンタインに飽きた方にオススメ！！
今年はパンを贈ってみるのはいかが？？
初めての方でも失敗なく作れるように
『こね時間3分＋クリームは全卵使用』の
お手軽レシピに仕上げてあります♪
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！

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◆この動画の目次
00:30　材料紹介
00:43　チョコカスタードクリーム作り
03:45　生地作り
10:17　一次発酵
11:38　分割・成型
14:43　二次発酵
15:23　焼成

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◆材料(6個分）
○強力粉　　　　　　　　　200グラム
○ココアパウダー　　　　　3グラム
○砂糖　　　　　　　　　　10グラム
○塩　　　　　　　　　　　3グラム
○ドライイースト　　　　　2グラム
○スキムミルク　　　　　　16グラム
○無塩バター　　　　　　　16g
○水　　　　　　　　　　　140グラム
○アーモンドスライス　　　適量
○パウダーシュガー　　　　適量
＊チョコカスタードクリーム＊
○卵　　　　　　　　　　　1個(Mサイズ)
○砂糖　　　　　　　　　　30グラム
○薄力粉　　　　　　　　　20グラム
○牛乳　　　　　　　　　　200グラム
○板チョコ　　　　　　　　50グラム

＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用

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◆作り方
①チョコカスタードクリームを作ります。
＊詳細は動画参照してください
②100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください
③生地を取り出し、6分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
④ベンチタイム後の生地を縦16cm×横10cmの楕円形に伸ばします。
⑤生地の中心より上に①のクリームを絞り、生地を半分に折り畳んで、生地が重なった縁の部分を指で押さえます。
⑥成型後の生地に、ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑦アーモンドスライスを乗せて、170℃に予熱したオーブンで12分焼き、最後にパウダーシュガーを茶こしで生地表面に振りかけて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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