Vegan Carrot Cake/ しっとりふわふわキャロットケーキ/ Yogurt Frosting /卵、乳製品不使用 /華やかなおやつ時間を約束

Vegan Carrot Cake/ しっとりふわふわキャロットケーキ/ Yogurt Frosting /卵、乳製品不使用 /華やかなおやつ時間を約束

日本語は↓

［Ingredients ］
・Carrot. 120g
・Unsweetened soy yogurt 150g
・Refined coconut oil 80g
・Powder sugar 65g
・Cornstarch 15g
・Cake flour 180g
・Bread flour 20g
・Almond flour 30g
・Baking powder 6g
・Baking soda 1.5g
・Cinnamon powder 6g
・Ginger powder 3g
・Nutmeg powder 1g
・Salt 0.5g
・Unsweetened soy yogurt 200g
・Oil 100g
・Unsweetened soy milk 45g
・Brown sugar 50g
・Coconut sugar 40g

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［材料］…18cmパウンド ケーキ型使用

・人参　　　　　　　　　　　　　120g
・無糖豆乳ヨーグルト　　　　　　150g
・無香ココナッツオイル　　　　　80g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　55〜65g
・コーンスターチ　　　　　　　　15g
・薄力粉 180g
・強力粉　　　　　　　　　　　　20g
・アーモンドプードル　　　　　　30g
・ベイキングパウダー　　　　　　6g
・ベイキングソーダ　　　　　　　1.5g
・シナモンパウダー　　　　　　　6g
・生姜パウダー　　　　　　　　　3g
・ナツメグパウダー　　　　　　　1g
・塩　　　　　　　　　　　　　　0.5g
・無糖豆乳ヨーグルト　　　　　　200g
・オイル　　　　　　　　　　　　100g
・無調整豆乳　　　　　　　　　　45g
・きび砂糖　　　　　　　　　　　50g
・ココナッツシュガー　　　　　　40g

２日目もパサパサしない
ふわふわしっとりのキャロットケーキと、
酸味とコクのあるヨーグルトフロスティングが
幸せなオヤツ時間を約束。

使用する材料が多いですが、
基本的には混ぜて、焼くだけ。
フロスティングを作る時間がない方は
ケーキだけでも美味しく頂けるかと思います◎

フロスティングは溶けにくいので
常温でも保存可能。
（品質を考慮して２日以内に食べて下さい）

冷蔵庫で保存する場合はラップで包んでから
保存容器に。

今回はクルミとレーズンを使用しましたが、
同量の他の具材でもお楽しみ頂けます♡

更に細かなコツや、他の写真などは、Instagramアカウントにて紹介しています。
良かったら遊びにいらして下さい。

https://www.instagram.com/marie.s_vegan_kitchen

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#キャロットケーキ　#暮らし　#carrotcake