【簡単】チョコサラミの作り方| Chocolate Salami Recipe – easy chocolate dessert –

【簡単】チョコサラミの作り方| Chocolate Salami Recipe – easy chocolate dessert –

イタリアの伝統菓子 / チョコレートサラミ

ゴロゴロと入ったナッツやドライフルーツ、ビスケットのザクザクした食感がたのしい冬のチョコレート菓子です。

作り方はとっても簡単で、アレンジ自在。
ずっしりと重厚感があり、見た目にもインパクトがあるので手土産や、ホームパーティー、プレゼントに。

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Chocolate salami
イタリア家庭のお菓子チョコレートサラミ
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0:23 ナッツチョコレートサラミ ( chocolate salami with nuts )
5:24 フルーツチョコレートサラミ ( chocolate salami with fruits )

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材料 ( ingredients )

◇ナッツのチョコレートサラミ ( nut chocolate salami )
生クリーム　 　　　　 70g ( fresh cream )
ダークチョコレート 100g ( dark chocolate )
ミルクチョコレート 50g ( milk chocolate )
無塩バター　　 　 　20g ( unsalted butter )
ラム酒 10g ( rum )
クルミ 20g ( walnut )
アーモンド 20g ( almond )
カシューナッツ 20g ( cashew nut )
ブラジルナッツ 15g ( brazil nut )
ヘーゼルナッツ 15g ( hazelnut )
ピスタチオ 15g ( pistachio )
ビスケット 15g ( biscuit )

◇ドライフルーツのチョコレートサラミ ( candy fruit chocolate salami )
生クリーム 70g ( fresh cream )
ホワイトチョコレート 150g ( white chocolate )
無塩バター 20g ( unsalted butter )
ミックスドライフルーツ 110g ( mixed candy fruits )
カボチャの種 10g ( pumpkin seed )
クコの実 10g ( goji berry )
ビスケット 20g ( biscuit )
キルシュ 10g ( kirsch )

溶けない粉糖 適量 ( insoluble icing sugar )
溶けないココアパウダー 適量 ( insoluble cocoa powder )

≪ ミックスドライフルーツ ≫
レーズン、パイナップル、パパイヤ、マンゴー、クランベリー