【いちごのスコップケーキ】ほこたのラクうまレシピ📝#簡単レシピ #ラクうま#いちご
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＜いちごのスコップケーキ🍓＞
スプーンですくって食べるスコップケーキ♡
スポンジケーキ、いちご、生クリームを重ねるだけで簡単なので、お子様と一緒に楽しく作れます♪ひなあられを散らせば、ひな祭りケーキにもぴったりです🌸
【材料】21×21cmスクエア型
いちご 1パック
スポンジケーキ 1台
☆水 50ml
☆砂糖(シロップ用) 20g
洋酒 小さじ1(お好みで)
★生クリーム 300ml
★砂糖(生クリーム用) 大さじ2
粉糖 適量
ひなあられ お好みで
【作り方】
① いちごは洗ってヘタを取り、半分に切る。
② シロップ作り♪☆を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで600W 1分加熱したらお好みで洋酒を加え、冷ましておく。
③ 生クリームを泡立てる。ボウルに★を入れ、ハンドミキサーで八分立てにする。スポンジケーキは厚さ4枚に切り、半分に切る。
④ 型にスポンジケーキを敷き詰め、シロップを1/2打ったら生クリームをぬり、いちごを2/3乗せる。
⑤ スポンジケーキを乗せ、残りのシロップを打って生クリームをぬる。残りのいちごを乗せて粉糖をかける。
⑥ お好みでひなあられを散らしてできあがり✨️
〈コツ〉
・型の大きさに合わせて、生クリームの量とスポンジケーキの大きさは調整してください♪
・シロップは、加熱後に砂糖の溶け残りがあれば、追加で10秒ずつ加熱します。
・シロップに混ぜる洋酒はキルシュ酒を使いました♡
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