【健康長寿レシピ】鶏肉とほうれん草の豆腐グラタン（ロコモ予防編）
ロコモティブシンドローム予防のための「健康長寿レシピ」をご紹介します。
今回は、「鶏肉とほうれん草の豆腐グラタン」です。
ロコモティブシンドローム予防には、エネルギーをしっかりとりながら、筋肉を作るたんぱく質やビタミンB6等と、骨を丈夫にするカルシウム、ビタミンDやビタミンK等の栄養素をバランスよくとることが大切です。1日3食を基本に、補食などもとりながら、食事からもロコモ予防していきましょう。
【材料：２人分】
・鶏もも肉（皮なし）…１枚（250g）
・玉ねぎ…１/２個（100g）
・ほうれん草…２株（約60g）
・木綿豆腐…１/２丁（150g）
・オリーブ油…大さじ１（12g）
・ピザ用チーズ…３０ｇ
〈ホワイトソース〉
・牛乳…1カップ（200ml）
・片栗粉…大さじ２（18g）
・コンソメ顆粒…小さじ1（3g）
・塩こしょう…少々
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・この動画の問合せ先（長寿はつらつ課長寿医療係 TEL048-424-9610）
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