【パン教室ビアンキュイ】発酵が進んでも熟成は進まない！それってどういうこと？　全粒粉のハードトースト 3　#shorts

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パンの美味しさは発酵からくる味と香り。でも時間をかけた場合と短時間で発酵した時とでは同じように膨らんでいても大きく味が変わります。

サービスをご利用いただく時はご理解いただきたいと思います。

パン作りは本当に技術が大切です。

・Youtubeでのレッスンのダイジェストはこちら

■ビアンキュイのレッスンサイトはこちら（会員制サイトになります）。
150種類以上のパンを一流のシェフが教える家庭製パンレッスンがご覧になれます。
https://biencuit.jp

■全国どこでもビデオで学べる一流シェフのパン教室のビアンキュイ。
セミプロやアマチュアだけではなく、全国のプロのパン職人も視聴しています。
【講師は業界で有名な一流シェフばかり】
・ブーランジェリーボンヴィボン　児玉圭介シェフ
・ぐるぐる＆メゾンデュパンクリハラ　栗原淳平シェフ
・ネモべーカリー根本シェフ
・ブーランジェリージャンゴ　川本宗一郎シェフ
・ブーランジェリーセイジアサクラ　朝倉誠二シェフ
・フランスアンジェで活躍中　成澤芽衣シェフ

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