【５で覚える】ふわふわ！豆腐と米粉のパンケーキ／ノンオイル／グルテンフリー♪

豆腐と米粉でノンオイル・グルテンフリーのパンケーキをつくりました。
ボウルにどんどん入れて混ぜるだけでとっても簡単。
普通のパンケーキのようにふわっふわです。
朝食や休日のブランチに😊

レシピ▷https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360028105/
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【材料（２枚分）】

　●絹豆腐　　　　　　　50g
　●卵　　　　　　　　　50g（Mサイズ１個）
　●砂糖　　　　　　　　15g
　●製菓用米粉　　　　　50g
　●ベーキングパウダー　小さじ0.５杯（２g）
　●酢（米酢や穀物酢）　５ml（小さじ１）

【作り方】

１.　ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。

２.　①に砂糖、米粉、ベーキングパウダーを入れ、豆腐の粒がなくなりなめらかになるまでしっかり混ぜます（生地が固ければ豆乳or牛乳を少し足します）
焼く直前にお酢を入れ、よく混ぜます。

３.　フライパンを弱火で熱し油をうすく引き、焼いていきます。火加減はずっと弱火です。表面が少しぷくぷくしてきたらひっくり返し、裏面１分ほど焼いて完成です。

#米粉パンケーキ#豆腐パンケーキ#グルテンフリー

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