＼冷凍OK！米粉のザクザクチョコスコーン／

＼冷凍OK！米粉のザクザクチョコスコーン／

レシピはこちら♡👇

米粉で叶う
ザクザクほろほろ食感❤️
バターも小麦粉も使わないのに
カフェみたいなスコーン☕️🍫

✔ まとめて作って冷凍OK
✔ 食べたい時に焼くだけ
✔ 朝ごはんにも出しやすい

「今日のおやつどうしよう…」
「朝ごはん何もない😱」って日も多いので💦
我が家はこれを冷凍ストックしてます☺️

少し小さめに分割すれば、バレンタインのプレゼントにも量産できるよ🩷

作りやすいポイントは動画をみてね👆

あとで作れるように保存してね♡

《材料》
＊卵　1個
＊砂糖　20g(今回ラカンカ10g+きび砂糖10gで作りました)
＊米油　20g(クセのない油ならOK)
＊プレーンヨーグルト　15g
＊塩　ひとつまみ

・チョコレート 40g(ハイカカオおすすめ)
・くるみやアーモンド お好みで(今回20g)
どちらも荒く刻んでおく

・米粉(ミズホチカラパン用) 120g
・ベーキングパウダー　小さじ1

《作り方》
○オーブンを190度に予熱

① ＊の材料を全て混ぜ合わせる
② 米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、①を加える(混ぜすぎないように、少し粉っぽい状態でOK)
③ チョコとナッツを加え、ざっくり混ぜたら(粉っぽいまま)オーブンシートに出す
④ 軽く形を整え、折りたたんで伸ばす、を3回くらい繰り返す(スコーンらしい層ができる)
⑤ 3cmくらいの厚みに調え、4分割する
⑥ 表面に卵を塗る(ツヤがでます。やらなくてもOK)
⑦ 190度のオーブンで18〜20分焼いて完成✨(様子を見ながら)

《冷凍ポイント》
粗熱が取れたら、一つずつラップに包んでフリーザーバックに入れて冷凍。
食べる時は自然解凍後、トースターで3〜4分焼くと作りたての食感でおすすめ🥰
自然解凍の時間がない時は、600wで10〜20秒レンチンしてからトースターで同じように焼いてください😊
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カラダにやさしいごはんやおやつを作っているさやです🍩
無理なくカンタンに、サクッと作れるレシピを発信しています✨
ぜひ一緒にカラダも心も健やかに過ごしましょう☺️
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#ヘルシースイーツ
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#スコーン
#バレンタイン