【四毒抜きピザ】小麦・油・乳製品なしの米粉ピザの作り方☆グルテンフリー　オイルフリー　カゼインフリー　とろけるチーズを乳製品無しで作りました! 米粉・みりんOKのゆる４毒抜きの方へ。

【四毒抜きピザ】小麦・油・乳製品なしの米粉ピザの作り方☆グルテンフリー　オイルフリー　カゼインフリー　とろけるチーズを乳製品無しで作りました! 米粉・みりんOKのゆる４毒抜きの方へ。

四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)していても、とろ〜りチーズのたっぷりのったピザが食べたい! という方へ。
(少量のみりんと米粉は使います)
身近な材料で簡単にできて、とっても美味しいのでぜひ試してみてください🤗

【材料】直径約25㎝1枚分(2-4人分)
(チーズ)
昆布　4g(＋水210g)
酒　 　　　15g
本みりん　 5g
リンゴ酢　 5g
(米酢等の場合は3g)
白味噌　　15g
塩　　　　2g
卵黄(M-Lサイズ)　 1個
米粉　 25g

(生地)
ドライイースト 2g(＋水40g)
本みりん　　5g
卵白　　1個分
絹ごし豆腐　75-80g(約1/4丁)
米粉　 160g(共立食品　米の粉またはミズホチカラパン用推奨)
塩　 2g

(ピザソース)
トマトペースト　 1本(18g)
酢　　　　　　　 大さじ1/2
クレイジーソルト 少々
(または塩胡椒、お好きなスパイス)
おろしにんにく 少々
(またはガーリックパウダー)

お好きな具材　　適量

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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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