【卵白だけ】バターもチョコも使わないクラシックショコラ｜1切れ51kcal ｜ Egg White Only Classic Chocolate, 51kcal per Slice

【卵白だけ】バターもチョコも使わないクラシックショコラ｜1切れ51kcal ｜ Egg White Only Classic Chocolate, 51kcal per Slice

🍫 バター・オイル・チョコなし！ヘルシーなクラシックショコラ

卵白だけで作るお菓子なので、
カスタードクリームやプリン、クッキーを作ったあとに余った卵白の消費にもぴったり！
材料も覚えやすく、作り方も超シンプルです✨

🥄 カロリー目安
レシピ全体：約809 kcal
16等分：1ピース 約51 kcal
ダイエット中のおやつにもおすすめです👍

実は今回初めてロングでヘルシー系レシピを
アップしました！
トレーニー彼氏へのバレンタインリクエストをいただいたので作ってみました🫣

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材料（20cm角型1個分）
卵白：200g（卵約5〜6個分）
きび砂糖：100g（他のお砂糖でも）
牛乳：50g（豆乳でも）
薄力粉：50g
純ココア：50g

Ingredients (for 20cm square pan, 1 cake)
Egg whites … 200g (about 6 eggs)
Brown sugar … 100g (or any other sugar)
Milk … 50g (or soy milk)
Cake flour … 50g
Pure cocoa powder … 50g

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下準備
型にクッキングシートを敷く
薄力粉とココアは合わせてふるっておく

Preparation
Line the pan with parchment paper.
Sift together the cake flour and cocoa powder.

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作り方

①ボウルに卵白を入れて砂糖を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで6分立てに泡立てる
※泡立てすぎるとケーキにひびが入るので注意
動画では少し泡立てすぎています。

②牛乳を加えてゴムべらで軽く混ぜ、ふるった薄力粉とココアを加えてさっくり混ぜる

③生地を型に流し、180°Cのオーブンで20分焼く

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💡 ポイント
泡立てすぎ注意
焼き時間はオーブンにより調整

Instructions
1. Put egg whites in a bowl and gradually add sugar in 3 portions. Beat with a hand mixer until soft peaks form (about 6 minutes).
Do not overbeat, or cracks may appear in the cake. In the video, the batter is slightly overbeaten.
2. Add milk and gently fold with a rubber spatula. Then add the sifted cake flour and cocoa powder, folding lightly until just combined.
3. Pour the batter into the pan and bake at 180°C (356°F) for 20 minutes.

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Tips
Do not overbeat the egg whites.
Adjust baking time according to your oven.