【簡単！初心者さん向け】セリアのカップで作る　黒ごまチーズパン

【簡単！初心者さん向け】セリアのカップで作る　黒ごまチーズパン

パン作り初心者さんでも作れる！
黒ごまをたっぷり入れた香ばしいパンです。
１００円ショップのベーキングカップを使って手軽に作れます。
生地も扱いやすく、成形も簡単！
是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇　

【材料　１２個分】（型サイズ：キューブカップ：４０×４０×高さ３９mm/丸型カップ：直径５０×高さ４０mm）

強力粉　２００ｇ
イースト　４ｇ
砂糖　１６ｇ
塩　４ｇ
無塩バター　２０ｇ
牛乳　１０６ｇ
水　３２ｇ
黒ごま　４０ｇ

○トッピング
ピザ用チーズ　適量

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃４０分）
１２個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　生地が型から１㎝くらい出るまで（３５℃　２５分～３０分）
焼成　２１０℃で予熱　焼く時に１８０℃に温度を下げて１５分焼く

black sesame cheese bread
[Materials for 12 pieces] (Mold size: cube cup: 40 x 40 x height 39 mm / round cup: diameter 50 x height 40 mm)

Strong flour 200g
Yeast 4g
Sugar 16g
Salt 4g
Unsalted butter 20g
Milk 106g
Water 32g
Black sesame 40g

○Topping
Appropriate amount of cheese for pizza

Primary fermentation until the dough has doubled (40 minutes at 35°C)
Divide into 12 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation until the dough comes out about 1cm from the mold (35°C, 25-30 minutes)
Preheat at 210°C Lower the temperature to 180°C when baking and bake for 15 minutes

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
0:32　材料の混ぜ方
1:32　生地作り
3:36　一次発酵
4:01　分割
4:24　丸め
4:48　ベンチタイム
5:04　成形
5:57　二次発酵
6:13　トッピング
6:35　焼成
6:46　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/black-sesame-cheese-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇同じカップで作るパンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料についてお問い合わせが多くなってきたので、こちらにまとめてみました☆

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