红茶巧克力玛芬/Black Tea Chocolate Muffin/紅茶チョコマフィン
食谱/Recipe/レシピ
红茶巧克力玛芬(直径5.5cm✖️高3.1cm的纸杯 10個)
＊每个鸡蛋的重量约为55g左右
＊烤箱一定要提前190˚C或200˚C预热
＊烘烤温度与时间：170˚C 25分钟
鸡蛋 3个
细砂糖 120g
低筋面粉 150g
泡打粉 1.5g
小苏打 0.5g
红茶粉 2g
无盐黄油 80g
淡奶油 80g
巧克力豆 50g
核桃 45g
Black Tea Chocolate Muffin (D5.5cm x H3.1cm 10cups）
＊ Each egg weighs about 55g
＊The oven must be preheated at 190 or 200˚C in advance
＊Bake temperature and time :170˚C for 25 minutes
3 eggs
120g granulated sugar
150g cake flour
1.5g baking powder
0.5g baking soda
2g black tea powder
80g unsalted butter
80g whipping cream
50g chocolate chips
45g walnut
紅茶チョコマフィン(直径5.5cm✖️高さ3.1cm 紙コップ10個)
＊卵1個の重さは55g程度です
＊オーブンは絶対に190˚Cか200˚Cで予熱して置く
＊焼く温度と時間: 170˚C 25分
卵 3個
グラニュー糖 120g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 1.5g
ベーキングソーダ 0.5g
紅茶パウダー 2g
無塩バター 80g
生クリーム 80g
チョコレートチップス 50g
くるみ 45g
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