胸肉が一手間で超柔らか！【鶏むね肉のから揚げ】ジューシーに仕上がる！ こんにちは！かけどです！ 今回は鶏むね肉のから揚げを作りました！ 超簡単でジューシーに仕上げるには初めに〇〇〇をすることが重要だった・・・！ 先に予告ですが、次回作も唐揚げとなりますｗ Twitter ⇒ https://twitter.com/kakedo_ya_home 音楽素材提供：Music-Note.jp URL：http://www.music-note.jp/ 「甘酒」レシピ Amazake Recipes から揚げ やわらかジューシー鶏むね肉の唐揚げ 料理 鶏むね肉
@ky2464 on 2021.03.27 21:57 胸肉は、ブライン液に漬けたら柔らかくなりますよ。胸肉１枚に、水100cc.砂糖５ｇ.塩５ｇ。肉全体にフォークで穴を開けて、砂糖と塩をすり込み、ビニールか、ジップロック的な袋に空気を抜いて入れて１時間から、１日漬けておくとかなりいいですよ😊漬けた液は洗い流さないのがポイントです。サラダチキンにもオススメです😁
5件のコメント
Great idea!!!!!
皮は使わないと⁉️好き嫌いですね。
揚げ音の変化、やって
胸肉は、ブライン液に漬けたら柔らかくなりますよ。
胸肉１枚に、水100cc.砂糖５ｇ.塩５ｇ。
肉全体にフォークで穴を開けて、砂糖と塩をすり込み、ビニールか、ジップロック的な袋に空気を抜いて入れて１時間から、１日漬けておくとかなりいいですよ😊
漬けた液は洗い流さないのがポイントです。
サラダチキンにもオススメです😁
二度揚げするなら、ちょっと揚げ過ぎですね‼️