【衝撃】お餅で作る!?生チョコみたいなもちもちテリーヌ|混ぜて焼くだけ簡単バレンタインレシピ
【お餅で作る!新食感チョコレートテリーヌ】
お餅を使った驚きの新食感チョコケーキをご紹介します!
生チョコのようにとろける口溶けと、もちもち食感が楽しめる
バレンタインにもぴったりの簡単レシピです🍫💕
▼このレシピのポイント
✅ 小麦粉不使用!お餅を使った新しいアイデア
✅ 混ぜて焼くだけ15分の簡単調理
✅ しっとり濃厚で生チョコみたいな口溶け
✅ バナナの自然な甘みで優しい味わい
✅ お餅が入ってるなんて誰も気づかない!
━━━━━━━━━━━━━━━━
📌 材料(カップ約4個分)
━━━━━━━━━━━━━━━━
【生地】
・お餅:1個(細かく切る)
・バター:20g
・生クリーム:25g(35%、牛乳でも代用可)
・チョコレート:1枚(約50g)
・卵:1個
・アーモンドパウダー:20g
・ココアパウダー:10g
・砂糖:30g + 追加20g
・塩:ひとつまみ
・バナナ:1本
【仕上げ】
・ココアパウダー:適量
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔪 作り方のポイント
━━━━━━━━━━━━━━━━
1. お餅、バター、生クリームを電子レンジで溶かす
2. チョコレートを加えて混ぜる(分離してもOK!)
3. 卵を加えて乳化させる(マヨネーズのイメージ)
4. 粉類とバナナを加えてよく混ぜる
5. カップに30gずつ入れてオーブンで焼く
6. 170℃で約15分(様子を見ながら調整)
7. 冷蔵庫で冷やして完成!
⚠️ 焼き時間は10〜15分で調整してください
⚠️ 生チョコ風の食感を楽しむなら短めに焼くのがおすすめ
━━━━━━━━━━━━━━━━
💡 アレンジアイデア
━━━━━━━━━━━━━━━━
🍊 オレンジ:皮を取った実を入れて爽やかに
🫐 ラズベリー:ホールのまま入れて酸味をプラス
🍓 イチゴは水分が多いのでNG
━━━━━━━━━━━━━━━━
📱 SNSでシェアしてね!
━━━━━━━━━━━━━━━━
#バレンタイン #チョコレートレシピ #お菓子作り
#簡単レシピ #テリーヌショコラ #生チョコ
#お餅レシピ #バレンタインスイーツ
#ホワイトデー #手作りお菓子 #スイーツレシピ
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔔 チャンネル登録はこちら
━━━━━━━━━━━━━━━━
https://www.youtube.com/@UCvX_gaJqLqHVEjxP1S9cKVw
スイーツの理論や作り方のコツを発信しています。
他にも美味しいレシピをたくさん公開していきます!
ぜひチャンネル登録と高評価よろしくお願いします✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
▼菓子工房アントレ オンラインストア
━━━━━━━━━━━━━━━━
https://entree1971.com
━━━━━━━━━━━━━━━━
⏰ タイムスタンプ
0:00 イントロ
0:10 材料紹介
1:00 お餅とバターを溶かす
2:00 チョコレートを加える
3:00 卵で乳化させる
4:00 粉類とバナナを混ぜる
6:30 オーブンで焼く
9:30 試食・食感レビュー
11:20 アレンジアイデア
━━━━━━━━━━━━━━━━
今回のレシピはお餅を使った新しいアイデアです!
ぜひ試してみて、感想をコメント欄で教えてください💬
作ってみた写真はSNSで #髙木康裕のスイーツ理論
のハッシュタグをつけて投稿してね📸
それでは、素敵なスイーツ作りを楽しんでください🎂✨
──────────────────
▼書籍のご紹介
洋菓子業界初!
スチームコンベクションオーブン(スチコン)の活用を徹底解説した一冊。
『洋菓子の新焼成法 〜スチコンが引き立てる、パティシエの感性〜』
著::髙木康裕
焼成を中心に、温度・水分・素材の捉え方など、
現場で積み重ねてきた理論と思考をまとめた一冊です。
▶ 書籍はこちら(Amazon)
──────────────────