ワンボールで超簡単 / アーモンドクッキー #簡単レシピ #おうちカフェ #クッキーレシピ

ワンボールで超簡単 / アーモンドクッキー #簡単レシピ #おうちカフェ #クッキーレシピ

初心者さんでも特別な道具も必要いらず超簡単に作れます。

ポイントは生地を天板に薄く伸ばすとき、厚みを均等にすること☝🏻
薄すぎるところがあると焦げやすから気をつけて❗️

手でパリパリ割るのがとっても楽しいけれど、きれいな形に作りたい時はクッキーがまだほんのり暖かく柔らかいうちにカットしてね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【材料】　天板一枚分28×38(cm)

アーモンドスライス　100g
卵白　2個分
グラニュー糖　80g
薄力粉　20g
無塩バター　20g

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【作り方】

①アーモンドスライスを天板に薄くひろげ、オーブン130度で13分コールドスタートでローストして冷ましておく。
※コールドスタートとは、予熱なしのことです

②ボウルに卵白とグラニュー糖を入れホイパーでよく混ぜ、薄力粉をふるい入れしっかり混ぜる。

③溶かしておいたバターを加えよく混ぜ、ローストしたアーモンドスライスを加えゴムベラに持ち替えて混ぜる。

④天板一面に薄く生地をひろげる。この時アーモンド同士が固まらないように、生地の厚みも均等になるようにすることがポイント。

⑤ 180度に予熱したオーブンで22〜23分焼く。焼き上がったらシートと網の上に取り出し冷ます。

⑥完全に冷めたらお好みのサイズに割る。