【レシピ】100均の型で簡単！ワンボウルで作れる✨絶品生チョコロールケーキ🍫 #おうちカフェ #バレンタイン #スイーツ #簡単レシピ #お菓子作り #ケーキ #いちご #shorts

旬の苺と生チョコクリームをたっぷり巻いた
しっとりふわふわな生チョコロールケーキ🍓

型の詳細はInstagramのハイライトに載せてます。

レシピはこちら▼✨
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🏷️ふんわり絶品生チョコロールケーキ🍓

▫️材料
【生地】　21×21cm
・卵　2個（Mサイズ以上）
・グラニュー糖　40g
・薄力粉　23g
・純ココアパウダー　6g
★油　10g（サラダ油や米油など）
★牛乳　25g

【生チョコクリーム】
・生クリーム160g（乳脂肪分40%前後のもの）
・チョコレート50g

・苺　8〜10粒程（小さめのものがおすすめ)

▫️準備
・型に型紙を敷く
・卵は卵黄と卵白に分ける。
💡卵白は大きめのボウルに入れて使う直前まで冷やしておく
・薄力粉とココアは混ぜてから1度ふるっておく
・苺は先端をカットしておく

▫️作り方
1．★は耐熱容器に合わせて入れて電子レンジ600wで15秒加熱する。ここでオーブンの予熱を始める（180℃）。

2．卵白にグラニュー糖を半量加えてハンドミキサーで泡立て（高速）、ビールの泡くらいまできめ細かく泡立ったら、残りのグラニュー糖を加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。
💡メレンゲがゆるいと生地が膨らまないので、しっかり硬めに立てておくのがポイント

3．卵黄を加えてハンドミキサー（低速）で一周混ぜる。
💡まだら位でOKです

4．ふるっておいた薄力粉とココアを再度ふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
💡ここからは混ぜすぎないように注意！混ぜすぎると泡が潰れ、生地が膨らみにくくなります。さっくりと切るように混ぜるのがコツ。

5. 温めておいた液体（★）に生地をひとすくい加えてよく混ぜ、生地のボウルに戻し入れる。
💡液体に生地を少量混ぜてから戻し入れることで、生地と液体が混ざりやすくなり、泡が潰れにくく、混ぜ残りや混ぜムラもしにくくなります。

6. 型に流し入れてカードやゴムベラで表面を平らにならし、台にトントンと打ち付けて大きな気泡を抜く。

7. オーブンで焼く。
180℃(予熱あり)12分〜

8. 焼き上がったら15cmくらいの高さから一度台に落として熱気を抜き、ケーキクーラに取り出す。
クッキングシートをふわっと被せて乾燥させないように冷ます。
💡冷ましすぎると生地が乾燥して割れやすくなるので、熱が取れたらすぐに巻き始めるのがコツ。

9.生チョコクリームを作る。
チョコレートをボウルに割り入れ、生クリームを50g加える。
電子レンジ600wで20秒加熱し、泡立て器で混ぜてチョコレートを溶かす。(溶けない場合は5〜10秒ずつ足す)
残りの生クリーム（110g）を加えて均一になるまで混ぜ、氷水に当てながら8分立てにする。
💡8分立ての目安は泡立て器からクリームが流れ落ちないくらいが目安です。ゆるいと巻いた時に横からはみ出しやすいので硬めに立てておくのがポイント。

10.生地を裏返してクッキングシートから剥がす。クッキングシートの上に生地を乗せてクリームを塗り広げる。
※トッピングに使う分を少し残しておく。
💡手前は厚め、巻き終わりは薄めに塗るとバランスが良くなります。クッキングシートの下に濡らした布巾や滑り止めシートを敷いておくと巻きやすいです。

11.手前に苺を一列に並べ、苺を包むように手前から巻く。生地の端を丸めたら、クッキングペーパーを持ち上げて、前に引っ張って一気に巻く。
巻き終わりを締め、クッキングシートに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。

12.お好みの大きさにカットして、残しておいたクリームや苺で好みの飾り付けをしたら出来上がり✨

ーコメントー
苺やデコレーションなしでもシンプルに美味しく仕上がります。
苺を入れない場合の巻き方は「ふんわり絶品ロールケーキ」を参考にしてください✍️

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作る時にボウル1個で作れるのかと思った…
ココアと小麦粉を混ぜて…の時、動画上だと別のボウル使ってるのと(ビニル袋とか使えばいいのは解る)、生地作りとクリームの間で洗って…って作業をしないと1個じゃ出来ないから｢ワンボウルで簡単｣って言葉にモヤっとする…
むしろソレ言わなくするか
｢ビニル袋使って・生地焼いてる間に洗って｣ってわざわざだけど付け足した方が良い印象になる気がするんだけど…

※否定とか苦情とかってことじゃありません
自分か物分り悪いのもありますが、動画見た時｢どゆこと？｣ってなって数回見直したのが印象的にもったいないって思ったので…

生地の材料は6つだけ←多くない？
簡単に作れる←簡単か？

作りたいけど…オーブン無い😂😂
簡単で作りやすい😊👍

めっちゃ通常ロールケーキの工程で泣く

こんなに美味しそうなものが簡単に？と思ったらほぼ普通のロールケーキ…😅

材料6つだけ、、、だけ？
え、、だけ？

やれる気がしない

ワンボウルじゃなかったですね😅

ビールの泡がわからない

お菓子作りの中だったら簡単だと思うなあ。求められてるより普通だとは思うけど…どこ基準にするかで違うから難しいですねえ

材料6つあったら大抵のお菓子作れるかも😂

通常のロールケーキってコメント欄に書いてあるから、
ロールケーキ自体がこのレシピに限らずワンボールで作れるってことなのかな？

100均のブラウニーの型ロールケーキに使ってるの自分だけだと思ってたけど意外とスタンダードだったんですね。

他の方のコメント読んで、本当にワンボウルじゃなかった😂と何度も見させていただきました💦
こんなに素敵で素晴らしい動画とケーキなので、誤解を招くような書き方はしない方が、見てる方も幸せに見れるなぁと感じました😊

今年1番で酷いショートだった…時間の無駄😢

ていうかロールケーキに限らず菓子のほとんどはスーパーの材料だけで作れるよね