[饗#6］専門店のようなしっとりとした食感がおうちで。ホームベーカリーでできる生クリーム食パンのレシピと、２種の楽しみ方バリエーション。

[饗#6］専門店のようなしっとりとした食感がおうちで。ホームベーカリーでできる生クリーム食パンのレシピと、２種の楽しみ方バリエーション。

料理研究家濱田美里が、ホームベーカリーで作る生クリーム食パンをご紹介します！
しっとりきめ細やかで、リッチな味をご家庭で簡単に作れますので、
ぜひ気楽に試してみてくださいね。

番組の最後に、材料表、作り方を載せました。
（１斤、1,5斤、両方の分量を書いてあります。）

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レシピは『ホームベーカリーでつくるおいしいパンの感動レシピ』（濱田美里著／ 成美堂出版）p24より。
（残念ながら、既に絶版のため、新品のお取り扱いは、ancienneオンラインストアのみとなっております。）

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Japanese Cookery expert Misato Hamada introduces fresh cream bread made with a breadmachine!
You can easily make this moist, finely textured, rich-tasting bread at home.
It is surprisingly easy , so please feel free to give it a try.

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[Ingredients] (for 1 loaf / 1,5 loaves)
80g/120g water
Fresh cream 100g/150g
250g/375g bread flour
Sugar 28g / 42g
Salt 4g / 6g
Instant dry yeast 2,8g / 4,2g
Unsalted butter 25g / 38g
(*If you only have salted butter, reduce the salt to 3,6g/5g)

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＊ホームベーカリーを使ったパン作り
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公式HP： 「料理研究家　濱田美里」http://www.misato-shokdo.com
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